Riad na indukčný varič

Najnovšou technológiou v oblasti kuchynského riadu sú dnes indukčné sporáky, ktoré majú svoje vlastné charakteristiky. Aby ste sa pri kúpe takéhoto produktu správne rozhodli, musíte pochopiť všetky jemnosti a nuansy, aby ste to neskôr neoľutovali.

V prvom rade pochopte všetky zložitosti práce a tiež si preštudujte celý proces varenia a obsluhy zariadenia.

Čo je indukčný riad?

V súčasnosti je to jedno z najrelevantnejších zariadení potrebných na varenie. V čom sa táto pec líši od všetkých ostatných? Tento nástroj pre každú gazdinku má vysokú energetickú účinnosť, čo vám výrazne ušetrí peniaze. Okrem toho je toto zariadenie najbezpečnejšie spomedzi všetkých ostatných. A jeho vzhľad mu umožňuje organicky zapadnúť do každého kuchynského interiéru.

Na použitie predmetu sú potrebné špeciálne nástroje, ktoré majú špeciálne feromagnetické vlastnosti. Môže sa použiť aj akýkoľvek starý hrniec, ktorý sa dá otestovať magnetom. Najlepšou voľbou v tejto situácii by však bol nový riad z nehrdzavejúcej ocele určený špeciálne pre takéto technológie.

Je potrebný špeciálny riad pre indukčné sporáky?

Na aktiváciu zariadenia je nevyhnutná prítomnosť špeciálneho náradia. Inak varenie jednoducho nie je možné. Hlavnou vlastnosťou takýchto kuchynských potrieb je špeciálny spodný povlak, ktorý má magnetické vlastnosti.

Celý riad nemusí byť zmagnetizovaný, pretože stačí iba dno, ktoré interaguje so sporákom. Materiálom používaným na výrobu takýchto kuchynských predmetov sú zvyčajne ťažké kovy, ako je liatina a nehrdzavejúca oceľ.

Ako funguje indukčná varná doska?

Pri používaní takejto pece vyvstáva pomerne zaujímavá otázka o princípe fungovania takejto pece. Ak sa na to pozriete bližšie, pochopíte, že sa to výrazne líši od metódy, na ktorú sme zvyknutí. Vykurovanie sa zvyčajne vykonáva pomocou špeciálneho zdroja tepla, ktorým môže byť buď krb, alebo elektrický ohrievač. Potom všetko teplo prechádza zo zdroja do riadu a z riadu do jedla.

V tomto type technológie sa všetko deje trochu inak. Je to spôsobené absenciou práve tohto zdroja tepla. Pod panelom sú umiestnené špeciálne cievky, ktoré sa po prechode elektrického prúdu nezahrievajú. Vynára sa otázka: s čím to súvisí? Je to spôsobené tým, že okolo blízkych objektov vyrobených z feromagnetických materiálov sa vytvára elektromagnetické pole, ktoré vytvára vírové prúdy. Toto je to, čo zohrieva jedlo.

Princíp myšlienky je pomerne jednoduchý a priamočiary. Znalosť fyziky a nič viac.

Ako si vybrať riad na indukciu

Stojí za zváženie, že nie každý kuchynský riad, dokonca ani špecializovaný, je vhodný na varenie na indukčnej varnej doske. Aby ste urobili správny nákup, mali by ste venovať pozornosť viacerým faktorom, aby nákup nebol márny. Na to je potrebné zohľadniť niekoľko špecifických charakteristík. Ak nebudete dodržiavať niektoré pravidlá, môžete byť ohrození svoj život a život vašej rodiny. Z bezpečnostných dôvodov je najlepšie oboznámiť sa s výberom správneho riadu pre indukčný varič.

Veľkosti a typy tvarov

Aký druh riadu potrebujete na indukčnú varnú dosku? Ak sa pozriete na princíp výberu veľkostí pre bežnú dosku, stojí za zmienku, že veľkosti tam prakticky nehrajú žiadnu úlohu. Všetko závisí od preferencií spotrebiteľa. Tu bude kvalita prevádzky a predovšetkým bezpečnosť závisieť od vášho výberu. Nemali by ste si vybrať príliš malý riad na základe veľkosti horáka, pretože to môže ovplyvniť ľudské zdravie a okolitú elektroniku.

Spodné parametre

Pri sledovaní parametrov dna sa uistite, že nádoba je viacvrstvová, pretože medzi týmito vrstvami je nainštalovaná magnetická vrstva, vďaka ktorej dochádza k interakcii sporáka a riadu. Ak dno nemá určitú veľkosť, automatizácia kachlí nemusí vôbec fungovať a ak áno, čas ohrevu bude oveľa dlhší. Priemer dna musí byť v súlade s veľkosťou horáka, inak vo vzdialenosti 12 – 20 cm elektromagnetické žiarenie prekročí limit a ľudský život sa stane ohrozeným. Taktiež hrozí poškodenie elektrických zariadení v blízkosti.

Materiály indukčného riadu

Aký druh riadu potrebujete na indukčnú varnú dosku? Výrobky vyrobené na použitie s indukčnými varičmi sú vždy označené špeciálnym špirálovým symbolom. Bohužiaľ, nie všetci ľudia majú možnosť kúpiť si špecializovaný riad pre indukčný varič. Preto sa oplatí hovoriť o najobľúbenejších materiáloch.

Nerezová oceľ

Výrobky vyrobené z tohto materiálu sú veľmi odolné a obľúbené. Majú obrovské množstvo výhod. Treba poznamenať, že tento materiál je veľmi kvalitný, vďaka čomu preň deformácie vo forme oxidácie nepredstavujú problém. Jedlo pripravené a následne uskladnené v takomto riade sa nijako nepokazí.

Tiež pre tých, ktorí milujú atraktívny vzhľad, bude nehrdzavejúca oceľ vynikajúcou voľbou. Má pomerne štýlový dizajn s lesklým a matným povrchom.

Okrem vyššie uvedeného stojí za zmienku, že tento materiál nemá veľkú hmotnosť, takže je veľmi pohodlný na použitie.

Pri starostlivosti o takýto riad by ste však mali byť obzvlášť opatrní, pretože tvrdé kefy a iné podobné produkty môžu spôsobiť nežiaduce škrabance, ktoré ovplyvnia kvalitu jedál, ktoré pripravujete.

Liatina

Liatinový riad je najobľúbenejšou možnosťou a má obrovské množstvo výhod. Tento materiál je jeden z najekologickejších, čo mu dáva nepopierateľnú výhodu. Liatinový riad je medzi ženami v domácnosti najobľúbenejší a najrozšírenejší, pretože sa na tento typ riadu prakticky neprilepí jedlo.

Za zmienku stojí, že liatina je najodolnejší materiál, takže sa nemusíte obávať rýchleho opotrebenia alebo deformácie. Toto zariadenie bude najodolnejšie zo všetkých kuchynských riadov a bude vám slúžiť dlho.

Tiež perfektne udržiava teplo a uvarené jedlo zostane dlho teplé. Ale v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou je liatina veľmi ťažká, čo značne sťažuje prípravu palaciniek.

S povrchom materiálu by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne a jemne, pretože je stále možné ho poškodiť. Rovnako ako pri každom inom výrobku, aj riad môže pri páde prasknúť alebo sa dokonca rozbiť. A nesprávna starostlivosť môže prispieť k vzniku korózie.

So smaltom

Kuchynské náčinie so smaltovaným povrchom je vhodné aj na varenie na indukčnej varnej doske, ale iba ak nedochádza k deformáciám vo forme triesok. Takéto jedlá nevyžadujú špecializovanú starostlivosť. Dôležité je len to, aby používala ošetrovacie prostriedky, ktoré jej neublížia.

Takýto riad je odolný a bude slúžiť vám, vašej rodine a vašej kuchyni dlhú dobu. Smaltovaný náter je jeden z najodolnejších, a preto vás táto voľba pravdepodobne nesklame. A tiež, v porovnaní so všetkými ostatnými jedlami, tento materiál nemá pôsobivé náklady. V každom obchode nájdete obrovskú škálu riadu so smaltovaným povrchom. Čaká na vás široký sortiment produktov.

Pri kúpe by ste si však mali byť opatrní pri výbere, pretože kvalita vás môže sklamať. Pozrite sa na spodok, je dôležité, aby bol plochý a jeho hrúbka bola aspoň 2 mm. Ak chcete zachovať vizuálnu krásu svojho riadu, nemali by ste sa uchyľovať k používaniu silného čistiaceho prostriedku, ktorý môže poškodiť povrch.

Hliník

Pri použití hliníkového materiálu na indukčnom sporáku by ste mali v prvom rade venovať pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený. Ak ide o oceľ, potom je použitie takéhoto výrobku prípustné, inak nie je možné variť.

Špecializované predajne tiež predávajú adaptéry, ktoré vám umožnia používať riad bez ohľadu na materiál.

Je možné variť v bežnom riade na indukčnej varnej doske?

Je možné variť na indukčnej varnej doske v bežnom riade? Pri odpovedi na túto otázku treba poznamenať, že veľa závisí od povrchovej úpravy dna vášho riadu. Ak sa na to pozriete objektívne, s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete schopní pripraviť kulinárske majstrovské dielo. Pretože používanie bežného kuchynského riadu môže spôsobiť množstvo problémov. Indukčná varná doska nemusí reagovať na materiál, z ktorého je vyrobená vaša nádoba, a zostane vypnutá. Môže sa tiež stať, že sa sporák zapne, ale nedôjde k žiadnemu ohrevu, takže jedlo zostane studené.

Týmto sa nepoškodí samotná pec ani sa nespôsobí jej porucha. Jediné, čo sa môže stať, je, že premárnite silu a energiu snahou niečo uvariť. Preto sa pri používaní takejto modernej technológie oplatí starať o vhodné zariadenia.

Mnoho ľudí sa pýta: čo je to indukčný varič? Odpoveď je najjednoduchšia. Je to nádoba, ktorá má rovnaké rozmery ako bežný hrniec. Jeho charakteristickým znakom je špeciálne dno, ktoré umožňuje úplné zohriatie.

Ak jednoducho nemáte finančné prostriedky na nákup špeciálneho riadu vhodného pre túto technológiu, výrobcovia sa postarali o to, aby sa varenie dalo vykonávať pomocou bežných spotrebičov. To si vyžaduje použitie magnetických adaptérov, ktoré sú diskom s rukoväťou. Položí sa na horák a potom sa naň položí riad.

Toto zariadenie vám umožní nevymieňať všetky jedlá, ale s istotou používať tie staré bez plytvania úsilím a peniazmi. Toto zariadenie nespôsobuje žiadnu zvláštnu škodu, skôr naopak. Toto ochráni váš sporák pred nechcenými a nepriaznivými škrabancami a všetkými druhmi poškodenia.

Ako sa starať o indukčný riad

Vykonávanie špecializovanej starostlivosti závisí výlučne od materiálu, z ktorého sú riady vyrobené. Ale aj tak pri čistení používate umývačku riadu bez toho, aby ste venovali pozornosť tomu, aké jedlo bolo použité pri príprave pokrmu.

Ak je váš hrniec alebo panvica vyrobená z liatiny, mali by ste pamätať na to, že musíte predmet dôkladne vysušiť a nezanechať žiadne stopy vlhkosti. Je to spôsobené tým, že na tomto materiáli sa môžu objaviť stopy korózie, a preto je sušenie hlavnou podmienkou starostlivosti.

Ak je materiál vášho výrobku nehrdzavejúca oceľ, potom je potrebné postupovať trochu inak. Takéto zariadenia sa musia umyť ihneď po použití. Pri čistení a starostlivosti o kov by ste nikdy nemali používať tvrdé škrabky, pretože môžu spôsobiť deformáciu zariadenia a zanechať na ňom mikrotrhliny alebo škrabance. Ideálnou možnosťou by bolo pred použitím ošetriť soľným roztokom. Vďaka tomu sa výrazne predĺži životnosť vášho kuchynského riadu. To si nevyžaduje veľa úsilia, všetko je prekvapivo jednoduché. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať nádobu s čistou vodou a niekoľko polievkových lyžíc soli. Potom ho jednoducho položte na oheň a po zovretí nádobu dôkladne opláchnite.

Populárni výrobcovia

Dnes sa výrobou tohto typu riadu zaoberá veľké množstvo výrobcov. Bohužiaľ, nie každý to robí so zvláštnou usilovnosťou a kladie kvalitu nadovšetko. Široký sortiment produktov v obchode vám umožní vybrať si presne ten produkt, ktorý sa vám páči, a to ako vzhľadom, tak aj vlastnosťami. V prvom rade by ste pri výbere akéhokoľvek produktu mali uprednostniť osvedčených výrobcov, ktorí sú medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbení.

Fissler

Ide o nemeckú spoločnosť, ktorá je už dlho uznávaná medzi kuchármi a ženami v domácnosti. Ich špecializáciou je výroba kuchynského riadu s dôrazom na moderné technológie. Produkt tejto spoločnosti má mnoho ďalších funkcií v podobe meracích stupníc, okrajov určených na odkvapkávanie a špeciálneho dna, ktoré rovnomerne ohrieva riad.

Počet pozitívnych recenzií rastie každý deň. Ľudia uprednostňujú kvalitný tovar, ktorého kúpu nebudú ľutovať.

Zwilling J. A. Henckels

Táto globálna značka sa zaoberá tvorbou a výrobou populárneho a predovšetkým lacného a vysoko kvalitného tovaru. Dosahovanie zisku nie je hlavným cieľom spoločnosti, pretože kvalita zariadenia, ktoré vytvárajú, je pre nich oveľa dôležitejšia. Toto zariadenie používajú mnohí kuchári z celého sveta. Medzi nimi sú aj niektorí slávni.

Nie je to potvrdením kvality produktov vyrábaných spoločnosťou Zwilling JA Henckels?

Zanussi

Výrobca z Talianska, ktorý sa špecializuje na výrobu vysoko kvalitného a ľahkého riadu. Ich výrobky sú vybavené špeciálnym viacvrstvovým dnom. Spoločnosť tiež nezabúda venovať osobitnú pozornosť štýlovému dizajnu. Cenová politika spoločnosti tiež nie je predražená, ale skôr naopak.

Kombinácia ceny a kvality sú hlavnými výhodami, ktoré stále stoja za zmienku.

Kochstar

Nemecká značka, ktorá uprednostňuje oceľové výrobky. Ich výrobky sa vyznačujú tým, že okrem viacvrstvového dna majú aj pevné steny. Dizajn má lesklý povrch, ktorý dodáva riadu veľmi štýlový vizuálny vzhľad. Sortiment obchodu zahŕňa širokú škálu rôznych farieb. A čo je najzaujímavejšie, ich produkt je jeden z najodolnejších na trhu a má dlhú životnosť.

Staub

Spoločnosť z Francúzska, pre ktorú je dizajn rovnocenný kvalite. Dôraz a osobitná pozornosť venovaná tomuto aspektu nám umožňuje vyrábať jedny z najštýlovejších produktov na celom trhu. Ich jedlá sa dajú použiť nielen na varenie, ale aj na zdobenie slávnostného stola.

Woll

Výrobca z Nemecka, ktorý vyrába výrobky so zosilneným dnom. Na trhu nájdete aj exempláre, ktorých dno dosahuje 10 mm. Okrem toho má riad vo vnútri špeciálny titánovo-keramický nepriľnavý povlak, ktorý je v analógoch veľmi ťažké nájsť.

Technológia indukčného varného panela je pomerne jednoduchá, keď všetkému porozumiete. Ide o jednu z najnovších moderných technológií, ktorá je pohodlná a má množstvo výhod. Pre správnu a starostlivú prevádzku je potrebné dodržiavať určité pravidlá. Spotrebiteľ tiež nemá silnú potrebu kupovať špeciálne označený riad, pretože sa predpokladá, že sa použije magnetický disk, ktorý umožňuje použitie starého kuchynského náčinia. Vďaka tomu ušetríte veľa peňazí.

V dnešnej dobe ľudia postupne začali prechádzať na používanie tejto technológie. Každý deň rastie počet spotrebiteľov, ktorí si chcú kúpiť takýto sporák. Tento trend je celkom logický, pretože pohodlie a komfort sú hlavnými potrebami v živote každého človeka. Táto pec bude vynikajúcou voľbou, ktorú nebudete ľutovať.

VIDEO: Ako si vybrať riad na indukčný varič.