Parník do domácnosti

Zdravé stravovanie je jednou zo súčastí kvality života. Varenie v pare zachováva chuť a minimalizuje stratu vitamínov a esenciálnych mikroelementov. Okrem toho vám parné hrnce umožňujú ušetriť veľa času, čo umožňuje variť niekoľko jedál súčasne.

Výhody parných hrncov pre domácnosť

Vyprážané a pečené jedlo chutí dobre, ale mali by ste pamätať na škodlivosť takéhoto jedla. Spracovanie parou počas varenia dokonale vyvažuje chuť a zdravosť pripravovaných produktov. Kuchynský spotrebič má mnoho výhod:

• jedlo na výstupe je diétne a zdravé;
• zachovanie väčšiny živín;
• rýchlosť a jednoduchosť prípravy;
• možnosť sterilizovať riad pre dojčatá počas varenia;
• jednoduchý dizajn v kombinácii s multifunkčnosťou;
• jedlo sa nespáli (je zabezpečené automatické vypnutie);
• schopnosť pripraviť niekoľko jedál súčasne;
• jednoduchá a ľahká údržba – zvyšky jedla sa pri varení v pare nelepia na koše;
• bezpečnosť počas prevádzky (žiadne elektromagnetické vlny v porovnaní s mikrovlnnými rúrami);
• Dusené jedlá sa ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti;
• Funkcia oneskorenia v niektorých modeloch umožňuje automaticky spustiť proces varenia vo vhodnom čase;
• nevyžaduje stálu prítomnosť v kuchyni a sledovanie toho, čo sa deje na sporáku.

Čo je to za zariadenie?

Najlepší parný hrniec je multifunkčný, ľahko sa čistí a je spoľahlivý. Štrukturálne sú si všetky modely podobné. Na základni sa nachádza základňa, ktorá je hlavnou pracovnou časťou s elektrickou náplňou, ktorá je v nej obsiahnutá. Má zásuvku na pripojenie k elektrickej sieti. Nachádza sa tu aj nádoba, v ktorej sa pod vplyvom vykurovacieho telesa voda privedie do varu – to je zdroj tvorby pary. Ovládacie panely môžu byť umiestnené na prednej alebo bočnej strane.

Parné koše sa nachádzajú na vrchu základne. Nádoby majú perforované dno a práve v nich prebieha proces varenia. Ich počet sa pohybuje od dvoch do troch a sú umiestnené na sebe. Horný košík je uzavretý vekom. Každý košík má misku, ktorá zhromažďuje kondenzát a šťavu.

Na čo sa používa parný hrniec?

Parný hrniec nielenže poskytuje zdravé stravovanie, ale umožňuje vám pripraviť aj kompletné jedlo na jedno posedenie. Problémom nebudú ani produkty, ktoré vyžadujú rôzny čas varenia. Existuje jedno dôležité pravidlo, ktoré treba dodržiavať. Na jedlá s dlhým varením použite spodný kôš.

Okrem samotného varenia majú parné hrnce vynikajúcu funkciu na ohrievanie už pripravených chutných jedál. Nie je potrebné používať plynový sporák ani mikrovlnnú rúru. Ak máte dostatok vody, môžete udržiavať požadovanú teplotu pochúťky niekoľko hodín, ak k vám prídu hostia a hostina sa zmení na dlhú fázu príjemných stretnutí s postupnou ochutnávkou kulinárskych majstrovských diel.

Ako funguje parník

Keď je kuchynský spotrebič pripojený k elektrickej sieti, voda v nádrži sa zahreje na bod varu, po čom nasleduje tvorba pary. Prítomnosť špeciálnych otvorov umožňuje jeho stúpanie až k potravinovým priehradkám. Pomocou špeciálneho prstencového prvku sa zrýchľuje pohyb parných hmôt, čo výrazne šetrí elektrinu.

Telo je vybavené indikátorom hladiny kvapaliny. Niektoré modely majú aj zvukový systém, ktorý vám pripomenie, že je potrebné doplniť vodu. Palety hrajú v práci dôležitú úlohu. Zhromažďujú kondenzát uvoľnený počas prevádzky a zabraňujú jeho vniknutiu do generátora.

Dizajn kuchynského spotrebiča je štandardný pre väčšinu modelov a môže sa líšiť iba v odlišnej konfigurácii ďalších prvkov.

Ako si vybrať správny profesionálny naparovač

Pri výbere vybavenia pre vašu domácu kuchyňu by ste sa mali pri rozhodovaní o výbere parného hrnca riadiť niekoľkými aspektmi:

• Dizajn. Ak je jednotka určená na pravidelné používanie, tienidlá by mali byť univerzálne s minimálnou výzdobou a maximálnou funkčnosťou. Sú malé a kompaktné, takže sa hodia na príležitostné použitie. Veľké kuchyne s určitým štýlom si vyžadujú zodpovedajúci štýl parného hrnca. Ak máte obmedzený priestor, zvážte priehľadný a ľahký materiál na puzdro.
• Technické parametre. Táto zložka priamo závisí od počtu ľudí, ktorí potrebujú byť kŕmení. Priestranný model s vysokým výkonom pre veľkú rodinu.
• Typ ovládania. Moduly riadenia procesov môžu byť mechanické alebo elektronické. A tu všetko závisí od vašich vlastných preferencií. Mechanika je jednoduchšia, elektronický typ vyžaduje pozornosť pri zadávaní kombinácií tlačidiel.
• Regulácia hladiny vody. Neustále ponorenie ohrievača do vody je podmienkou správnej prevádzky. Ak dôjde k nedostatku, dôjde k automatickému vypnutiu. Prítomnosť otvoru na pridávanie vody a výstražného signálu je výhodou dizajnu.
• Vybavenie. Pre veľké rodiny budú stačiť dva priestranné podnosy. Ak však plánujete variť viacero jedál súčasne, potom je potrebný tretí košík. Existujú modely s ventilátormi zabudovanými vo veku, ktoré urýchľujú proces, ale sú o niečo drahšie.
• Prevádzkové režimy. Štandardné možnosti sú navrhnuté pre 3 režimy. Vo vyššej cenovej kategórii ich počet dosahuje päť.

Typy zariadení podľa typu ovládania

Budete si musieť vybrať medzi elektrickými, vstavanými a kompaktnými zariadeniami, ktoré majú zase svoje vlastné typy ovládania.

Doplňujúce informácie! Kompaktné modely vyzerajú ako hrnce s roštmi a perforovanými vložkami, ktoré umožňujú ich použitie na elektrických a plynových sporákoch.

Mechanické

Na predných paneloch takýchto zariadení sa nachádza okrúhly gombík určený na nastavenie prevádzkového času. Ak to chcete urobiť, jednoducho ho otočte na požadované číslo.

Elektronické

Charakteristickým znakom je zobrazovací panel s tlačidlovým panelom. Zoznámenie sa s režimami si vyžaduje viac času, ale presnosť režimov varenia to viac než vynahradí.

Elektromechanický – stredná možnosť, ktorá sa vyznačuje jednoduchosťou (na vypnutie stačí otočiť rukoväťou).

Výkon

Tento parameter ovplyvňuje rýchlosť varenia. Veľký počet košov znamená zvýšený výkon. Priemerný výkon pre tri 4-litrové nádoby je 1200 W. Pre jednu misku bude stačiť 500 W.

Počet a tvar parných misiek (košov)

Väčšina modelov má 2-3 nádoby. Rôzne priemery dna umožňujú kompaktné zloženie zariadenia pre uzavreté skladovanie (ale počas prevádzky ich nemožno vymeniť). Malé kusy sa dajú umývať v umývačke riadu. Prítomnosť dna s nepriľnavým povlakom výrazne uľahčuje čistenie.

Počet paliet

Prítomnosť iba jedného podnosu predpokladá zber tekutín zo všetkých pripravovaných produktov (spodné budú nasiaknuté celou kyticou horných jedál). Priestranné palety zabraňujú preplneniu počas prevádzky. Vyberte si modely s rukoväťami, aby ste si pri manipulácii nepopálili ruky.

Indikátor vody a dopĺňanie

Mimoriadne praktická funkcia, ktorá umožňuje kontrolovať množstvo vody s možnosťou pridania ďalšej. Toto je dôležité a pohodlné, pretože na jedlá, ktoré sa dlho varia, nemusí byť dostatok tekutiny. Zvukový alebo svetelný signál má upozorniť, keď je potrebné doplniť lievik alebo rukoväte dutého košíka.

Špeciálna ochrana

Spočíva vo vypnutí jednotky, ak sa voda nepridá včas. V tomto prípade je vykurovacie zariadenie chránené, čo priamo prispieva k bezpečnosti. Indikátor prevádzkového stavu vás po pripojení k elektrickej sieti upozorní, že naparovač je pripravený na použitie.

Prílohy a doplnky

V obchodoch nájdete okrem základných konfigurácií aj iné:

• nádoby na prílohy, stojany na varenie vajec;
• rošty na sypké produkty;
• miska na ryžu;
• sondy na monitorovanie teploty potravín;
• označuje výrobky so silnými prírodnými farbivami;
• kulinárske recepty.

Ďalšie funkcie

Ktoré parné hrnce sú lepšie? Mnohé modely majú pokročilé funkcie:

• oneskorený štart – nastaví sa konkrétny čas spustenia (a teplota pokrmu sa udržiava po požadovaný čas až 12 hodín);
• „rýchla para“ – maximálne zrýchlenie procesu varenia;
• „recepty“ – výrobcovia vkladajú štandardné recepty do pamäte elektronických naparovačov;
• indikácia času a teploty varenia v košíkoch;
• Zvukové upozornenie na dokončenie práce.

Užitočné tipy od odborníkov na starostlivosť a používanie

Aby zariadenie dlho fungovalo, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

• inštalácia na rovnom povrchu, ktorý odolá vysokým teplotám, vo výške jedného metra by nemal byť žiadny nábytok;
• zabrániť pohybu v prevádzkovom stave;
• zariadenie by nemalo byť ničím zakryté;
• Nedovoľte deťom priblížiť sa k bežiacemu naparovaču;
• Balená voda je ideálna na použitie.

Na čistenie použite mydlový roztok. Podstavec sa utiera iba vlhkou handričkou (predtým ho odpojte od elektrickej siete). Vodný kameň sa z vykurovacieho telesa odstraňuje roztokom octu vo vode v prevádzkovom režime počas 15 minút.

Hodnotenie najlepších modelov parníkov

Pri výbere môžete použiť hodnotenie parníkov, ktoré sa osvedčili.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Zariadenie s tromi priestrannými miskami a plne funkčnou sadou elektronického parníka.

Zauber X-560

Má kovové misky, hladina vody v nádrži je vizuálne viditeľná, je ľahko ovládateľná a kompaktná na skladovanie. Maximálny časovač – 60 min.

Braun FS 3000

Dvojúrovňový s mechanickým ovládaním, výkon 850 W. 2-litrové koše, plastové telo, prídavné prvky.

Philips HD9140

Tri úrovne s košíkmi rôznych veľkostí a miskou na ryžu, priehlbiny na vajcia. Väčšina elektronických ovládacích funkcií je prítomná (okrem oneskoreného štartu). Výkon – 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact

Celkový objem 10 litrov v troch plastových košíkoch. Elektronické ovládanie. Výkon 1800 W. Súprava obsahuje misky na omáčky a marinády a recept

Philips AVENT SCF870

Detský parný mixér s mechanickým ovládaním a jednou nádobou. Výkon – 400 W.

Braun FS 5100

Dva košíky (každý s objemom 3,1 l) a dvojlitrová miska na ryžu. Výkon 850 W. Vybavený parným urýchľovačom. Mechanické ovládanie.

Bosch Séria 8 CDG 634 BS1/BB1

Vstavaný naparovač. Veľkorozmerné zariadenie s výkonom 1,9 kW a elektronickým ovládaním s funkciou detskej ochrany.

Smeg SC745VAO/VPO

S elektronickým ovládaním, výkon 3900 W. Nádrž – 1,4 l (bez možnosti doplnenia vody), podsvietenie, automatické prerušenie prevádzky pri otvorení dvierok.

Záver

Parný hrniec je pohodlný a užitočný kuchynský spotrebič. V procese oboznamovania sa a štúdia pracovného postupu by ste sa mali rozhodnúť v prospech najpohodlnejšieho modelu. Pravidlá varenia sú jednoduché, ale môžete použiť aj vlastné inovácie varenia, ktoré nie sú v rozpore s prevádzkovými podmienkami.

VIDEO: Ako si vybrať správny naparovač.