Vlastnosti sklenenej čajovej kanvice

Sklenená kanvica na čaj dodá vášmu čajovému servisu osobitú krásu a harmóniu. Čajové lístky sa vo vnútri krásne otvárajú a dodávajú nálevu sýtu farbu, priamo pred očami zhromaždených pri stole. Pri výbere sklenenej banky sa však musíte uistiť, že čajník je skutočne určený na varenie. V opačnom prípade môže sklo prasknúť a môžete sa popáliť.

Výhody a nevýhody sklenených čajníkov

Sklo je najvhodnejší a najuniverzálnejší materiál na výrobu čajníkov. V prospech tohto tvrdenia hovoria nasledujúce výhody:

• šetrné k životnému prostrediu, sklo nevstupuje do chemickej reakcie s vodou ani s pivnými zmesami, takže samotné telo zariadenia neovplyvňuje chuť nápoja;
• sklo sa ľahko čistí, môžete ho dokonca umývať v umývačke riadu a použiť tvrdé abrazíva;
• sklenená tkanina nie je schopná absorbovať iné pachy, takže chuť nápoja zostáva vždy nezmenená;
• Sklenené modely sa vždy hodia do prestierania a nebudú vyčnievať ani na pozadí servírovania, ako to môže byť v prípade porcelánových alebo hlinených čajníkov.

Medzi nevýhody patria nasledujúce body:

• je dosť ťažké vysušiť sklo bez zanechania šmúh a šmúh;
• Ak necháte čajník dlho na slnku, čaj vo vnútri stmavne a zakalí sa;
• Dokonca aj tepelne odolná forma môže prasknúť, ak dôjde k náhlej zmene teploty;
• Na úplné uvarenie červených čajov a bylinných nálevov je potrebné kanvicu pevne zabaliť, inak teplota vody rýchlo klesne a nápoj sa nerozpustí.

Podľa akých kritérií by ste mali vyberať sklenenú kanvicu na čaj?

Pred kúpou sklenenej kanvice je najlepšie zvážiť ďalšie kritériá výberu:

1. Na varenie čaju sú najlepšie okrúhle čajníky, tento tvar umožňuje rovnomerné rozloženie teploty v celom objeme vody.
2. Rukoväť čajníka by mala byť buď na boku, alebo by mala byť samotná banka v kovovom puzdre. V opačnom prípade bude rukoväť od pary príliš horúca a klzká.
3. Čajník by mal mať dlhý, úzky výtok, ktorý končí na úrovni hrdla. V opačnom prípade bude voda neustále pretekať a nalievanie čaju do šálok bude nepohodlné.

Druhy a vlastnosti skla

Pri výbere čajníka by ste mali venovať pozornosť sklu, z ktorého je vyrobený. Na riad, ktorý prichádza do kontaktu s horúcimi tekutinami, sa vyrába špeciálne sklo.

1. Tepelne odolné. Ide o borosilikátovú sklenenú tabuľu určenú na priamy kontakt so sporákmi a rúrami.
2. Tepelne odolné. Toto je materiál, z ktorého sa vyrábajú čajníky, ale nedajú sa zohrievať na sporáku.
3. Ohňovzdorné. Tento materiál sa dá zohriať aj nad otvoreným ohňom, ale ak nalejete vriacu vodu do studenej nádoby, sklo môže prasknúť.
4. Kremeň. Tkanina vyrobená z oxidu kremičitého. Najpevnejšie, ale aj najdrahšie sklo.

Tvar a objem čajovej kanvice na varenie čaju

Obvyklý a tradičný tvar čajníka je okrúhly. Ale existujú aj iné modely.

1. Valcový tvar. Tento model sa dobre hodí do prestierania s šálkami vhodného tvaru, ľahko sa umýva a výtok sa ľahko čistí od čajových usadenín.
2. Štvorcové modely sú dobré len preto, že dokážu odrážať moderný tvar služby.

Hlasitosť by sa mala zvoliť na základe počtu ľudí prítomných na čajovom večierku. Pre malú spoločnosť je celkom vhodná kanvica s objemom 0,5 - 1 litra; ak je viac ľudí, môžete si kúpiť kanvicu s objemom 1,5 litra alebo viac. Pri kúpe veľkého spotrebiča je potrebné zvážiť pevnosť rukoväte. Rukoväť musí byť dostatočne pevná, aby uniesla samotnú kanvicu aj celý objem vody.

Z čoho sú vyrobené rukoväť a veko a aký je ich dizajn

Najlepšia pokrievka na sklenenú kanvicu na čaj je vyrobená z rovnakého materiálu alebo kovu. Tieto viečka pomáhajú bezpečne uzavrieť hrdlo a zabraňujú rýchlemu uvoľňovaniu pary. Plastové viečka sa môžu roztaviť a v každom prípade uvoľňovať toxíny, ktoré výrazne menia chuť čaju.

Typy sklenených čajníkov podľa dizajnu

Pri výbere kanvice by ste mali venovať pozornosť jej dizajnu. Existujú zaujímavé modely s ohrievacím stojanom, zvyčajne sa skladajú z dvoch častí, samotnej kanvice na čaj a tepelne odolného stojana, kde je nainštalovaná špeciálna čajová sviečka.

Kanvica na varenie čaju vo fľaši s vodou

Tento model je efektívny a praktický. Po prvé, v sklenenej banke jednej kanvice je druhá čajová kanvica a pri lúhovaní sa zdá, akoby čajové lístky a čajové lístky viseli vo vzduchu. Po druhé, vzduchová medzera medzi bankami vytvára efekt termosky a aj červené čaje sa dobre varia.

Čajník so sklenenou bankou a filtrom

Niektoré modely majú filter zabudovaný vo fľaši. Na oolong, biele čaje a sencha sa uprednostňuje sklenená kanvica s filtrom. Keďže kovový alebo sklenený filter drží listy pevne pohromade, majú čas nasiaknuť vodou, ale zároveň si zachovajú všetky svoje vlastnosti pre ďalšie lúhovanie.

Čajník sa dodáva s rôznymi sitkami

Ak plánujete kúpiť univerzálnu sklenenú kanvicu na čaj so sitkom, v ktorej si môžete pripraviť rôzne druhy čaju, mali by ste hľadať kanvicu, ktorá je vhodná pre rôzne sitká. Napríklad je lepšie uvariť červený čaj alebo rooibos sypané a použiť diaľkové sitko.

Nuansy čajníka French Press

Nemali by ste si kupovať french press, ktorý uvarí čaj aj kávu, pretože výraznejšia aróma kávy bude čoskoro prítomná vo všetkých čajových nápojoch. Aj samotná lisovacia doska musí byť vyrobená z kovu; plastové sa rýchlo opotrebujú a kazia chuť nápoja.

Čajová kanvica Gongfu s tlačidlom na nalievanie

Zaujímavým riešením by mohlo byť zakúpenie čajníka Gongfu. Jeho dizajn predpokladá, že čaj sa varí v nádobe, ktorá je umiestnená vo vnútri hlavnej banky. Po uvarení nálevu sa stlačí tlačidlo a celý roztok sa vypustí do spodnej nádoby a listy zostanú na vrchu. Toto je účinná a zaujímavá technika.

Ako používať a starať sa o čajník

Najlepšie je umyť banku kanvice čistou teplou vodou a v prípade potreby slabým roztokom sódy. Sitá a banky vyčistite kefkou namočenou v rovnakom roztoku. Čistiace prostriedky sa zvyčajne úplne nevymývajú a výrazne ovplyvňujú chuť nápoja.

Najlepšie modely sklenených čajníkov

GIPFEL vyrába zaujímavé modely. Napriek tomu, že výrobca zvyčajne zachováva okrúhlu geometriu, čajníky sa zdajú byť odlišné, pretože majú buď sploštený, alebo predĺžený vrch a môžu byť dodávané aj so stojanom.

BODUM vyrába kvalitné french pressy, kde je banka vyrobená zo skla a stojan na banku a lis sú vyrobené z kovu.

KITFORT vyrába modely, ktoré sa dajú ohrievať na sporáku.

VIDEO: Sklenená kanvica na čaj s gombíkom.