Vlastnosti panvíc s odnímateľnými rukoväťami

Panvica je nevyhnutnou súčasťou kuchynského riadu. Mal by byť objemný, bezpečný a ľahko použiteľný. Správnym rozhodnutím by bolo kúpiť si riad s odnímateľným držiakom (chapelnik). Táto panvica je multifunkčná, pretože je vhodná na varenie v akomkoľvek type rúry alebo sporáka. Odnímateľná rukoväť však nemusí byť vhodná pre všetky typy kuchynských spotrebičov.

Čo je odnímateľná rukoväť panvice (chapelnik)

Čapeľník je kuchynský riad, v klasickej podobe predstavovaný drevenou rukoväťou s hákom a zarážkou. V bežnom živote má modernejší výraz - držiak alebo panvica. Toto zariadenie uľahčuje uchopenie panvice.

Moderný kuchynský riad sa dodáva s panvicou, držiakom a pokrievkou (nie vždy súčasťou balenia). Vzhľadom na to, že niektoré ženy v domácnosti zariadenie stratili, bolo možné si kúpiť samostatný kaplnník.

Pre informáciu! Pri výbere držiaka by ste mali venovať pozornosť jeho kompatibilite so zariadením na vyprážanie jedla v existujúcej panvici.

Prakticky sa nevyrábajú žiadne odnímateľné univerzálne rukoväte. V podstate sa kaplnky vyrábajú pre konkrétnu sériu jedál. Vyrábajú sa v štandardnom klasickom tvare s dĺžkou 18 cm aj v dlhších – od 22 cm.

Sú vyrobené z cenovo dostupných materiálov, ktoré predlžujú životnosť riadu:

• bakelit (vyrobený z tepelne odolného plastu, rukoväť je ľahká a poskytuje pohodlný úchop);
• kov (pohodlná možnosť, ale rýchlo sa zahrieva a na vybratie riadu sa nezaobídete bez chňapky alebo uteráka);
• tepelne odolný silikón (nezahrieva sa, príjemný na dotyk, existujú modely, ktoré vydržia až 220°);
• drevo (materiál môže pri zahrievaní vyschnúť).

Niektorí výrobcovia vyrábajú odnímateľný držiak tak, aby počas ohrevu dokázal odvádzať absorbované teplo. Takéto modely sa nazývajú „studené“.

Výhody a nevýhody odnímateľnej rukoväte panvice

Moderní výrobcovia kuchynského riadu robia rukoväte čo najpohodlnejšie na používanie. Vyznačujú sa množstvom výhod:

• úspora miesta pri skladovaní v chladničke alebo malej zásuvke;
• premena na zariadenie na vyprážanie;
• vhodné na použitie nielen na varnej doske, ale aj v rúre;
• jednoduchá údržba (kaplnka sa umýva oddelene od panvice, čo zaisťuje lepšie čistenie);
• bez odnímateľnej rukoväte sa riad ľahko zmestí do malej umývačky riadu;
• vhodné pre všetky druhy riadu;
• silný úchop;
• jednoduchosť použitia.

Napriek zjavným výhodám existuje aj niekoľko nevýhod:

• niektoré modely sa nie vždy dajú rýchlo a ľahko obliecť;
• Objímka na upevnenie odnímateľnej rukoväte sa časom zašpiní mastnotou, čo sťažuje jej správne upevnenie.

Existuje aj výraznejšia nevýhoda: nemôžu byť vystavené silnému prehriatiu. Ak je rukoväť vyrobená z dreva, môže sa zdeformovať a prehriať. Bakelitové alebo silikónové rukoväte sa môžu roztaviť a kovové sa veľmi zahrejú, čo môže spôsobiť popáleniny.

Aké typy panvíc môžu mať odnímateľnú rukoväť?

Držiak kaplnky nie je možné použiť so všetkými typmi panvíc. K dispozícii sú verzie z medi a nehrdzavejúcej ocele a zvyčajne majú vždy odnímateľnú rukoväť. Liatinový riad nie je vhodný do umývačky riadu, takže kaplnka nemusí byť súčasťou balenia.

Liatinová grilovacia panvica

Liatinová grilovacia panvica je jedným z najobľúbenejších typov riadu. Je multifunkčný, odoláva vysokým teplotám a nevypúšťa toxické látky. Rebrovaný povrch zabraňuje kontaktu jedla s tukom a grilovaná zelenina si zachováva svoje prospešné vlastnosti. K dispozícii s pevnými aj odnímateľnými držiakmi. Pre tých, ktorí radi varia v rúre, najlepšou možnosťou by bola liatinová panvica s odnímateľnou drevenou rukoväťou.

Panvica na palacinky

Panvica na palacinky sa najčastejšie predáva s neodnímateľnými rukoväťami, takže je ľahšie držať panvicu pri vyprážaní palaciniek. Ale dnes sa tento typ panvice vyrába aj s odnímateľným držiakom, čo je pri skladovaní obrovské plus. Tento model je praktickejší a uľahčuje proces prania.

Vlastnosti mechanizmu upevnenia rukoväte

S rastúcim počtom modelov panvíc sa objavili rôzne mechanizmy na pripevnenie panvice k nádobe. Sú navrhnuté odlišne, ale ich hlavným účelom je poskytnúť dodatočné pohodlie a komfort.

Najbežnejšie typy sú:

• Svorka. Rukoväť sa oddelí odskrutkovaním upínacieho prvku zabudovaného v držiaku. Nie je to najpohodlnejší mechanizmus, pretože sú zapojené obe ruky. Panvica musí byť chladná, aby sa nespálila pokožka.
• Pomocou páky. Mechanizmus je navrhnutý tak, že kaplnka sa vyberá otáčaním páky proti smeru hodinových ručičiek, kým sa nezastaví. Pákový zámok je pohodlný a umožňuje používať ho iba jednou rukou.
• Tlačidlový mechanizmus. Najpohodlnejšia a najobľúbenejšia možnosť. Na odpojenie panvice je potrebné stlačiť tlačidlo, ktoré sa na nej nachádza, a mierne ju zdvihnúť pod uhlom 45°. Celý postup trvá niekoľko sekúnd. Ale je tu jedna nevýhoda: na stlačenie tlačidla musíte vynaložiť silu, inak mechanizmus nebude fungovať.
• Posuňte tlačidlo, kým nezacvakne. V tomto prípade je rukoväť pripevnená k držiaku. Po nasadení zariadenia sa ozve cvaknutie. Ak ho chcete odstrániť, musíte tlačidlo posunúť od seba a potiahnuť uzáver. Panvica musí byť vychladnutá, pretože riad bude potrebné držať.

Keďže riad by mal byť bezpečný a pohodlný, pri výbere panvice s odnímateľnou rukoväťou je potrebné v prvom rade starostlivo preštudovať vlastnosti a spoľahlivosť jej pripevnenia k telu.

Koľko úchytov môže mať sada panvíc?

Moderné súpravy riadu s panvicami rôznych priemerov sú spravidla vybavené jednou univerzálnou rukoväťou, ktorá sa hodí na akýkoľvek typ panvice. Táto sada je najrelevantnejšia pre aktívnych milovníkov varenia viacerých jedál súčasne.

Jedna odnímateľná panvica vám umožňuje používať na varnej doske viacero panvíc naraz, čím šetríte miesto. Sada niekoľkých panvíc s odnímateľnou a praktickou rukoväťou je tiež vhodná na skladovanie, pretože umožňuje stohovať nádoby na seba a umiestniť ich do malej skrinky.

Ako sa správne starať o odnímateľné rukoväte

Pri výbere panvice s odnímateľnou rukoväťou by ste mali venovať pozornosť kvalite výrobku. Lacný riad sa rýchlejšie zašpiní a v dôsledku toho sa rukoväť už nedá odstrániť.

Správna starostlivosť predĺži životnosť vášho odnímateľného spotrebiča. Pred prvým použitím sa výrobok umyje tekutým pracím prostriedkom a mäkkou špongiou. Potom sa opláchne v teplej vode a vysuší.

Aby ste predišli usadzovaniu uhlíka, rukoväť je potrebné umyť po každom varení. Panvice so silikónovými, bakelitovými rukoväťami a nitovanými uzávermi sa neodporúčajú používať v rúre. Maximálna teplota ohrevu takýchto materiálov nie je vyššia ako 180°. Ak sa dovolí prehriatie, plast sa roztaví alebo zdeformuje a nadobudne tvar, ktorý je pre ďalšie použitie nevhodný.

Aby ste predišli poškriabaniu povrchu, netrite rukoväť brúsnou špongiou, abrazívnymi materiálmi ani ostrými predmetmi.

Záver

Dnes mnoho výrobcov ponúka spoľahlivé a vysoko kvalitné produkty. Kaplnka sa považuje za univerzálne zariadenie, ktoré sa používa nielen na uchopenie panvíc, ale aj hrncov a kovových šálok. Na trhu je veľa modelov panvíc s odnímateľnými rukoväťami, takže každá gazdinka si môže ľahko vybrať vhodnú a praktickú možnosť.

VIDEO: Podrobná recenzia panvice s odnímateľnou rukoväťou.