Vlastnosti mramorových panvíc

V posledných rokoch sa riad s rôznymi nepriľnavými povrchmi stal veľmi populárnym. Tento materiál je jedným z riešení, ktoré sa objavilo nie tak dávno. Výrobky sa tiež jednoducho nazývajú mramor alebo žula. Mramor sa na takéto možnosti nepoužíva výlučne – myslí sa tým iba povlak prítomný v kompozícii. Teflón je tiež základom takéhoto produktu, ako je panvica s mramorovým povlakom.

Čo je mramorový povlak na panvici

Hlavnou vlastnosťou výrobkov s žulovým povlakom je leštený povrch, ktorý zostáva absolútne hladký. Dizajn je založený na štandardných liatych hliníkových panviciach. Nepriľnavá vrstva je dvojitá, ak hovoríme o lacných produktoch. Nasleduje vrstva mramorových štiepok. Panvica je vyrobená z hliníka, ktorý má vysokú tepelnú vodivosť.

Mramorový náter vždy prichádza zhora. Existujú však aj zložitejšie možnosti s pridaním mramorových štiepok do každej vrstvy. Potom vyhráva odolnosť, ale zvyšuje sa aj cena panvice s mramorovým povlakom, ktorej výhody a nevýhody budú prediskutované samostatne.

Konečná cena produktu závisí od počtu nepriľnavých vrstiev. Tri alebo päť pre najdrahšie modely, ostatné sú vybavené iba dvoma. Tento faktor ovplyvňuje pevnosť a odolnosť proti opotrebovaniu.

Kórea a Čína sú najväčšími krajinami vyrábajúcimi takéto panvice, hoci sa vyrábajú a predávajú po celom svete. Leštené mramorové štiepky tiež poskytujú určitú farebnú škálu. Ruský typ výrobkov to tiež zohľadňuje.

Škody a výhody mramorových panvíc

Medzi hlavné rozdiely oproti najbližším analógom patrí štruktúra známa svojou heterogenitou. Dlhá životnosť je zaručená správnou starostlivosťou. Stupeň odolnosti proti opotrebeniu vrátane výhod závisí od celkovej hrúbky náteru.

Mramorová panvica je prakticky synonymom teflónovej. Materiál nemožno nazvať strašne jedovatým, ale nie je ani úplne neškodný. Konštrukcie zostávajú neškodné iba vtedy, ak sa dodržiavajú prevádzkové pravidlá. V prvom rade sa to týka prehriatia. Toto by sa za žiadnych okolností nemalo dovoliť. V opačnom prípade produkt spôsobí iba škodu.

Vlastnosti panvíc s mramorovými štiepkami

Je potrebné venovať pozornosť viacerým parametrom.

1. Odolná ochranná fólia, ktorá zabraňuje aktívnej interakcii s prostredím. Počas dlhodobého používania sa výrobky osvedčili ako najlepšie, vzhľad a pôvodné vlastnosti sa dlhodobo zachovávajú. Atraktívny je aj nezvyčajný vonkajší dizajn.
2. Odolnosť voči mechanickým nárazom je tiež vyššia ako u iných podobných materiálov.
3. Čína a Kórea sú továrne, ktoré sa stali dodávateľmi väčšiny týchto produktov.
4. Dostupné ceny, každý kupujúci si vyberie vhodnú možnosť pre aktuálne prevádzkové podmienky.
5. Mramorové panvice sú vhodné aj na použitie na indukčných varných doskách. Keramická verzia nie je na to vhodná.
6. Úľové, diamantové a voštinové povrchy – vyrábajú sa rôzne modely takýchto panvíc. Ak je to žiaduce, je ľahké zvýšiť kvalitu procesu varenia, rovnaká plocha pre pokrytie ohrevom.
7. Riad nemá žiadne prísne požiadavky na umývanie a starostlivosť; Každý člen rodiny to zvládne bez problémov.

Konkrétna životnosť závisí od výrobcu konkrétneho produktu.

Ktorý náter je lepší, keramický alebo mramorový

Ak si musíte vybrať medzi týmito dvoma možnosťami, mramorové panvice budú určite lepšou voľbou. Keramika sa vyznačuje vysokými cenami, pretože je prezentovaná ako absolútne ekologický produkt. Nedá sa však povedať, že vôbec neexistujú žiadne výpary, že bezpečnosť je úplne zaručená. Preto je potrebné podrobnejšie odpovedať na otázku, ktorý povlak na panvicu je lepší, keramický alebo mramorový.

Životnosť keramických panvíc je len niekoľko mesiacov. Aj keď dodržiavate všetky odporúčania starostlivosti.

Keramika je často príliš klzká. To spôsobuje problémy, keď je potrebné jedlo otočiť. Problém sa nedá vyriešiť ani drevenými alebo silikónovými špachtľami.

Mramorové štiepky majú drsný povrch, ktorý sa pri otáčaní ľahko zachytí.

Správne používanie panvíc s nepriľnavým povrchom s mramorovým povrchom

Prirodzené opotrebovanie tepelne odolných náterov sa znižuje, ak sa dodržiavajú pokyny výrobcu. Určité rady dávajú aj tí, ktorí si už panvicu zakúpili a používajú ju už nejaký čas.

• Pravidelné mazanie malým množstvom oleja je jednou z hlavných podmienok. Zloženie je potrebné votrieť na povrch malou vlhkou handričkou. Taktiež absorbuje zvyšný tuk. Tým sa predlžuje životnosť.
• Používanie strojov na čistenie prostriedkov je lepšie nechať ako poslednú možnosť. Ručné čistenie je pre takéto predmety oveľa bezpečnejšie.
• Príliš časté alebo príliš dlhé namáčanie takéhoto riadu je zakázané. V opačnom prípade sa mramorová vrstva postupne zhorší.
• Neodporúča sa používať ostré predmety na odstraňovanie zaschnutých zvyškov jedla. Problém sa dá ľahko vyriešiť jednoduchým naliatím malého množstva teplej vody zriedenej saponátom.
• Skladovanie nie je jedným z účelov panvice. Na to je lepšie použiť bežné nádoby.
• V porovnaní s bežnými lyžicami a vidličkami je oveľa efektívnejšie používať špeciálne špachtle. Potom nepriľnavá vrstva netrpí.
• Pri umývaní panvíc tohto typu by ste sa mali vyhýbať používaniu tvrdých kief.
• Je lepšie neumiestňovať mramorovú panvicu na hromadu, ak je povolený blízky kontakt s iným riadom. Výrobcovia a používatelia odporúčajú vyhradiť na to samostatné miesto.
• 250 stupňov je maximálna teplota, ktorú by ste mali udržiavať pri použití kamenného riadu.

Výber kvalitného mramorového riadu

Pred kúpou by ste si mali preštudovať negatívne a pozitívne vlastnosti každého produktu. Panvice neboli výnimkou z tohto pravidla. Cena sa považuje za hlavný negatívny faktor tohto produktu. Existujú aj lacnejšie možnosti, ale aj ich kvalita klesá. Ak je cena nadpriemerná, kupujúci si môže byť istý, že nevidí falzifikát. Vrátane produktov z krajiny, ako je Rusko.

Obal a etiketa si zaslúžia osobitnú kontrolu. Taliansko alebo Nemecko sú slová, ktoré sa často pridávajú dole, aby sa zabezpečilo, že kupujúci nezmení názor. Toto sú len názvy a nemajú nič spoločné s výrobcom. V tomto prípade len málo ľudí znepokojujú nízke ceny, pretože nové spoločnosti to môžu robiť, aby prilákali viac spotrebiteľov.

Pre každú panvicu s žulovým povrchom je potrebný certifikát. Z tohto dôvodu sa odporúča kontaktovať zamestnancov obchodov so špecifickou špecializáciou na nákup tovaru. Je nepravdepodobné, že na trhu nájdete oficiálne certifikované produkty. Aj keď je to možné, riziko narazenia na falzifikáty zostáva príliš vysoké.

Existujú aj určité nuansy týkajúce sa vzhľadu takýchto výrobkov. Na trhu je veľké množstvo možností s rôznymi parametrami.

1. Hrúbka steny.
2. Veľkosť.
3. Cena.
4. Farebná schéma.

Farby a veľkosti nemajú žiadny vplyv na prípravu jedla. Čo sa týka nákladov, o tom už bolo povedané vyššie. Hrúbka vrstvy – tu rozhodnutie robia samotní kupujúci; pre mnohých tento faktor zostáva skutočnou záhadou.

Za optimálnu možnosť pre väčšinu prípadov sa považuje dno s hrúbkou 6 mm a steny s hrúbkou 3,5 mm. K poruche dochádza rýchlejšie pri tenších stenách. Je lepšie vybrať si hrubšie výrobky, ale tento ukazovateľ ovplyvňuje cenu a mení ju smerom nahor.

Životnosť panvíc s mramorovými štiepkami

Odpoveď na túto otázku závisí od typu panvice, ktorú ste si kúpili. Správna starostlivosť a vysoká počiatočná kvalita zvyšujú indikátor. Výrobky vydržia len niekoľko mesiacov, ak sa o ne správne nestaráte. Ak sa dodržiavajú všetky odporúčania, životnosť je 2 roky.

Je veľmi ľahké si všimnúť, že panvica sa stáva nepoužiteľnou. Za týchto podmienok sa jedlo začne lepiť na povrch a to sa nedá napraviť žiadnym olejom. Ak sa to stane, je lepšie panvicu vyhodiť a kúpiť si novú. Hlavné je, že produkt je tiež odolný.

Starostlivosť o panvice s mramorovým povrchom

Ihneď po zakúpení je potrebné panvicu dôkladne umyť a vysušiť. Žulové povrchy si však niekedy vyžadujú zvýšenú pozornosť, rovnako ako keramické.

Okrem odporúčaní, ktoré už boli uvedené vyššie, sa oplatí vypočuť si aj ďalšie rady.

• Umývanie je povolené ručne aj v umývačke riadu. Prvá možnosť spracovania sa však považuje za spoľahlivejšiu. Vrátane náterov na báze kameňa.
• Umývanie zahŕňa použitie rovnako studenej alebo horúcej vody.
• Bezprostredne po použití sa povrch nesmie zaplavovať iba studenou vodou. Musíte chvíľu počkať, kým riad vychladne.
• Je zakázané biť si lopatky alebo rozbíjať vajcia o okraje panvíc. V opačnom prípade povrch trpí v dôsledku výskytu mikrotrhlín.
• Na otáčanie jedla sú vhodné iba silikónové, drevené alebo plastové špachtle. V tomto prípade je jednoduchšie dosiahnuť kvalitný výsledok.
• Používanie čepelí z tvrdého kovu je zakázané.
• Pri umývaní je lepšie zvoliť jemné pracie prostriedky. Abrazívne odrody poškodzujú iba povrch.

Najlepšie značky mramorových panvíc

Trh ponúka širokú škálu možností, a to ako z hľadiska samotných modelov, tak aj spoločností, ktoré ich vyrábajú. Automatizované stroje sa často nachádzajú v Kórei a Číne, hoci samotné spoločnosti si často získavajú patenty na špecifické technológie na vytváranie vysokokvalitných náterov.

Najznámejšími sa stali nasledujúci výrobcovia.

• Fissman.

Dánska značka. Otvoril som si vlastný internetový obchod so širokým výberom akéhokoľvek riadu a príslušenstva. Panvice s mramorovými povlakmi sú jednou z oblastí práce.

• Stoneline.

Nemecký výrobca, o ktorého kvalite sa nedá pochybovať. Kameninové výrobky sa stali jednou z oblastí, na ktoré sa spoločnosť najviac zamerala.

• Fissler.

Ďalšia spoločnosť nemeckého pôvodu. Vrátane toho – etablovala sa ako jeden z výrobcov kameniny na vysokej úrovni kvality.

• Noryoku.

Japonská spoločnosť, ktorá vyvinula jedinečnú technológiu na výrobu príslušných produktov. Výrobky sú drahé, ale sú založené na manuálnej práci, prakticky bez automatizácie. Konečná kvalita však zostáva tiež vysoká, výroba zaručuje zachovanie všetkých parametrov.

• Umelecká žula.

Talianske meno. Spoločnosť je dlhodobo známa medzi širokou škálou zákazníkov.

• Kukmara.

Táto spoločnosť pochádza z Ruska. Vytvára odolné produkty, ktoré sú praktické a ľahko sa používajú. Technické vlastnosti sú úplne premyslené špeciálne pre ruských spotrebiteľov.

• SCOVO.

Vyrába panvice s mramorovým povlakom. Vzhľad na vysokých pozíciách v hodnotení je spojený s vysokou ochranou proti opotrebeniu a kvalitou hotových výrobkov.

• Gevura.

Spoločnosť sa na trhu objavila nedávno, ale už si získava pozornosť spotrebiteľov.

O ďalších jemnostiach

Pred nákupom môžete venovať pozornosť aj iným vlastnostiam, od ktorých závisia spotrebiteľské vlastnosti. V prvom rade ide o bezpečnosť, ktorá vyplýva z vývoja spoľahlivých návrhov. Bezpečné upevnenie odnímateľného príslušenstva, ako je napríklad rukoväť, je dôležité. Hrniec musí tiež spĺňať túto požiadavku.

Časti, ktoré sa pri vysokých teplotách tavia, si zaslúžia osobitnú pozornosť. Z tohto dôvodu sa do okolitého priestoru môžu uvoľňovať škodlivé látky.

Na povrchu by nemali byť žiadne triesky, praskliny ani iné podobné poškodenia. Vrátane prípadov, keď je materiál prírodný.

Pri jeho používaní by ste mali dodržiavať odporúčania výrobcu.

Zvláštnu pozornosť si zaslúžia takzvané grilovacie panvice. Často sú vybavené niekoľkými prevádzkovými režimami, vrátane:

• úprava parou;
• skriňa;
• gril.

Aby parná úprava fungovala, je potrebné naliať dovnútra určité množstvo vody. Výpust je pokrytý malým množstvom vody. Plná funkcia rúry vám umožňuje piecť jedlo a zároveň zachovať všetky jeho prospešné vlastnosti. Je dôležité zabezpečiť, aby bolo možné variť pomocou plynového horáka aj počas používania panvice.

Funkcia grilu zahŕňa niekoľko činností.

1. Položte panvicu na stredný horák. Kamenná verzia funguje rovnako.
2. Špeciálna priehlbina je naplnená vodou.
3. Zapnite a ohrievajte riad približne 5 minút.
4. Inštalujú rošt s produktmi rozloženými na ňom.
5. Riad je prikrytý pokrievkou.

Rovnomerné pečenie a krásna kôrka sú vždy charakteristické pre mäso zohrievané pomocou zariadení, ako je panvica.

Záver

Panvice s povlakom sa začali používať nie tak dávno. Mramorové krytiny však už začínajú byť žiadané. Produkty majú veľké množstvo pozitívnych aspektov. Dôstojná alternatíva k teflónovým panviciam, ktoré nie sú vždy vysokej kvality. Alebo keramické výrobky, pretože ich cena sa mnohým kupujúcim zdá neprimerane vysoká. Jednoduchá údržba a dlhá životnosť sa stávajú hlavnými výhodami pre spotrebiteľov.

VIDEO: Varenie na panvici s mramorovým povrchom.