Vďaka moderným technológiám môžeme naše možnosti nazvať neobmedzenými. V domácej kuchyni si môžeme slobodne uvariť akékoľvek jedlo, ktoré chceme. Môžeme si dať kávu, ktorá nám chutí najchutnejšie. A varenie sa môže vykonávať pomocou špeciálneho vybavenia. V dnešnej dobe sa stalo veľmi módnym používať cappuccino press. Vďaka tomuto zariadeniu bude varenie jednoduché a nezaberie veľa času. Môžete si pripraviť nielen espresso, ale aj moku, flat, cappuccino, latte a mnoho ďalšieho. Nápoj je pokrytý jemnou penou, ktorá nielenže robí magickým vzhľad, ale aj chuť.
Obsah
Čo je to cappuccino a na čo slúži?
Existuje veľké množstvo druhov týchto zariadení. A všetky majú svoje vlastné charakteristiky. Všetky však majú jednu spoločnú vec: sú určené na uvoľňovanie pary, ktorá sa používa na šľahanie mliečnych výrobkov.
Toto zariadenie má svoju vlastnú históriu. Nápoj ako cappuccino bol vynájdený v Taliansku po tom, čo sa jeden gurmán rozhodol pridať do kávy mliečnu penu. Stalo sa to potom, čo si všimol, že pri rýchlom nalievaní mlieka sa tvorí pena, ktorá chutí veľmi dobre. Takto vznikol nápad napeniť mlieko a potom ho pridať do kávy. Ukázalo sa však, že konzistencia mlieka neumožňovala, aby pena bola stabilná. Potom mnísi začali šľahať smotanu namiesto mlieka a aby si udržali teplotu, rozhodli sa ju pred manipuláciou zohriať.
Takáto položka sa zvyčajne dodáva s kávovarom, ale v prípade potreby ju je možné zakúpiť aj samostatne. Jeho použitie má svoje výhody.
- Pri kúpe zariadenia sa spravidla dodávajú ďalšie príslušenstvo, ktoré prácu výrazne uľahčuje.
- Pri jeho použití sa mlieko nielen napení, ale aj zohreje.
- Ak to zvládnete, nezaberie vám to veľa času a chuť bude úžasná.
- Pomocou takéhoto zariadenia je veľmi jednoduché vyrobiť vhodnú penu. Použitie metličky alebo šejkra neprinesie rovnaký účinok.
Aké typy napenovačov mlieka na kávu existujú
Toto zariadenie má svoje vlastné odrody, ktoré sa od seba líšia a majú svoje vlastné vlastnosti. Pred kúpou si musíte pozorne prečítať všetky nuansy, aby ste sa mohli správne rozhodnúť.
Manuálne
Tento typ je najbežnejší a najčastejšie používaný v kávovaroch. Princíp fungovania takéhoto zariadenia je neuveriteľne jednoduchý:
- Vo vnútri zariadenia sa vytvára vodná para, ktorá v dôsledku tlaku, ktorý na ňu vyvíja, vyletuje von cez špeciálne nainštalovanú trubicu.
- Týmto spôsobom rozptýli mlieko a nasýti ho vzduchom.
- Ak si vyberiete najnovšie modely, majú špeciálnu funkciu, ktorá vám umožňuje ovládať prívod pary.
- V závislosti od nápoja je príprava peny oveľa jednoduchšia.
Táto možnosť je najvhodnejšia pre pokročilých používateľov kávovarov. Táto možnosť nie je vhodná pre začiatočníkov, pretože nebude veľmi pohodlná a známa. Celý proces penenia mlieka musí byť riadený osobou, takže chuť nápoja bude závisieť výlučne od vás. Vďaka tomu si môžete pripraviť tú najchutnejšiu kávu.
Mechanické
Tento napenovač mlieka a kávy bude skvelým doplnkom do vašej kuchyne. Bez ohľadu na to, aké ďalšie funkcie má váš model, mať takéto zariadenie nikdy nezaškodí a v niektorých prípadoch bude veľmi užitočné. Jeho použitie si nevyžaduje žiadne zvláštne úsilie. Niekedy bude jeho používanie oveľa jednoduchšie ako používanie veľkého kávovaru.
Automaticky
Tieto modely sú najmodernejšie. Sú funkčnejšie a tiež jednoduchšie na používanie. Na prípravu nápoja stačí stlačiť jedno tlačidlo. Zariadenie si pripraví všetky ingrediencie samo. Stačí len sledovať dopĺňanie priehradiek. A tiež umyte zariadenie po použití.
Mlieko sa skladuje v nádobe. V prípade potreby ho môžete vybrať a uložiť do chladničky. Ak je model drahý a pokročilý, môžete ovládať hustotu a množstvo peny, čo výrazne zjednodušuje prácu.
Poloautomatické
Tieto kávovary pripravujú kávu v dvoch fázach. Prvým je príprava samotného espressa. Mlieko alebo smotana sa potom zahreje, napení a potom sa pridá do nápoja. Nie je tam priehradka na pridávanie mlieka. A dodáva sa pomocou špeciálnej trubice z externej nádoby. Takéto cappuccino kávovary nedokážu regulovať hustotu peny. Takéto zariadenie si vyžaduje starostlivú a šetrnú údržbu.
Ako funguje ručný cappuccino stroj?
Toto zariadenie je trubica, ku ktorej je pripevnená odnímateľná tryska. Para sa vytvára v kotli zariadenia. Nadstavce sa líšia v závislosti od modelu zakúpeného kávovaru. Takmer všetky modely kávovarov sú vybavené cappuccinom. Samotný peniaci prístroj môže byť buď manuálny, alebo automatický. Ručný výrobca cappuccina vyžaduje špeciálne obsluhujúce zručnosti, pretože celý proces vykonáva samotná osoba.
Džbán sa používa na napenenie mlieka. Môže byť vyrobený z porcelánu, kovu alebo plastu. Ak sa pozrieme na názor profesionálnych baristov, uprednostňujú použitie kovového modelu. V závislosti od typu práce a tvaru trysiek existujú dve hlavné možnosti.
S metličkami
Ide o odnímateľné nadstavce, ktoré majú formu pružín alebo metličiek. Trysky začnú fungovať vďaka vytvorenej pare. Princíp fungovania je podobný ako pri mixéri.
S nadstavcom panarello
Vývojárom tejto technológie je spoločnosť Saeco. Princíp fungovania takejto trysky pripomína rozprašovač. Určité množstvo mlieka vstupuje do trysky, kde je nasýtené parou a potom sa vypúšťa späť do nádoby. V dôsledku rýchleho prenosu pary a nasýtenia mlieka kyslíkom sa tvorí pena.
Ktorý cappuccino stroj je lepší vybrať?
Pri výbere by ste mali venovať pozornosť niektorým nuansám, inak existuje šanca, že si kúpite chybné alebo nekvalitné zariadenie. Napríklad pri kúpe zariadenia s manuálnym cappuccinom by ste mali venovať osobitnú pozornosť samotnému kávovaru. Schopnosti cappuccina tu hrajú menšiu úlohu. Ale stále stojí za to pozrieť sa na niektoré body.
V prvom rade venujte pozornosť trubici cappuccina. Hadička musí mať optimálnu dĺžku, aby dosiahla k mliečnemu výrobku v nádobe. Ak tento bod neskontrolujete, zariadenie sa nikdy nebude môcť používať.
Tiež, ak sú k dispozícii ďalšie odnímateľné trysky pre trubicu, je to veľká výhoda. S ich pomocou sa naučíte variť rýchlejšie.
Ak funkcie zahŕňajú nastavenie tlaku pary, potom sa takémuto zariadeniu oplatí venovať pozornosť. Takto si môžete pripraviť kávu, ktorá vyhovuje vašej chuti. Všetko bude závisieť len od vašich zručností. Všetko si nastavte tak, ako vám to vyhovuje a čo vám chutí.
Správne používanie cappuccina
Na prvý pohľad sa zdá, že pri používaní takéhoto zariadenia nie je nič zložité a nevyžaduje si špeciálnu starostlivosť. Ale v skutočnosti to tak nie je. Po každom použití by sa toto zariadenie malo utrieť handričkou, inak zvyšné kvapky mlieka na zariadení jednoducho zaschnú a nebude ľahké sa ich zbaviť. Môže sa tiež stať, že mlieko zostane vo vnútri samotnej hadičky. Aby ste sa vyhli takýmto nehodám, vypustite do vzduchu trochu pary. Tým sa odstráni prach a tiež sa zbavíte kvapiek mlieka.
Pri jeho správnom používaní nie je nič zložité, ak budete postupovať podľa poradia určitých krokov. Najprv si pripravte špeciálnu nádobu na mlieko a do priehradky kávovaru nalejte vodu, pričom zapnite funkciu pary.
Ďalej musíte naplniť pripravenú nádobu mliekom. Potom ho priložte k trubici na cappuccino tak, aby sa ponoril do tekutiny asi o 1 cm. Existuje malý tip na rýchlejšie a lepšie napenenie mlieka. Aby ste to dosiahli, musíte nádobu nakloniť tak, aby prúd pary vychádzajúci z trubice víril mlieko. Potom postupne zapnite prívod pary a zvyšujte výkon, ak je takáto funkcia k dispozícii. A aby ste zabezpečili rovnomerné šľahanie, rovnomerne zdvíhajte a spúšťajte nádobu. Šľahajte, kým nádoba nedosiahne požadovanú konzistenciu. Dávajte pozor, aby mlieko nezovrelo.
Po vykonaní všetkých manipulácií je pena na vašu kávu pripravená. Môžete si ho pokojne pridať do nápoja a vychutnať si lahodnú kávu.
Užitočné tipy na prípravu cappuccina
Príprava lahodnej kávy je celé umenie, ktoré si vyžaduje špeciálne znalosti. Aby ste svoje zručnosti aspoň trochu priblížili k ideálu, použite odporúčania. Ak pripravujete cappuccino, nemali by ste sa pokúšať nahradiť penu mliekom. To bude znamenať, že váš nápoj sa už nebude nazývať cappuccino. Až po položení peny by ste mali pridať cukor a podľa potreby aj ďalšie prísady.
Ak sú vašimi ďalšími ingredienciami rum a likér, musia sa pridať pred pridaním peny. Ak chcete pripraviť skutočne lahodné cappuccino, je lepšie použiť prírodné mlieko. Sušené mlieko by nebolo vhodné, pretože pena by bola oveľa nadýchanejšia. Pri kúpe smotany alebo mlieka do cappuccina. Mali by ste venovať pozornosť ich obsahu tuku. Priemerné ukazovatele pre mlieko sú percento najmenej 2-4. A ak sa ako zložka používa smotana, toto číslo by malo byť aspoň 20 percent.
Keď sa zistilo, čo je to cappuccino a prečo ho potrebujeme, ukázalo sa, že bez neho sa nezaobídeme. Tento nástroj je nevyhnutný na prípravu cappuccina. Takéto zariadenie nemožno nahradiť žiadnym iným, pretože v porovnaní s nimi má príliš veľa výhod. Ak chcete kontrolovať proces varenia, musíte použiť manuálny cappuccino. Ale pamätajte, že jeho používanie si vyžaduje zručnosť. Ak chcete jednoduché a pohodlné používanie, je lepšie kúpiť si automatický kávovar. Jediným stlačením tlačidla sa váš magický nápoj pripraví sám. Pripravte si kávu správne, aby ste si užili všetku jej krásu. Nech sa príprava kávy stane vašou obľúbenou zábavou, pretože takéto technológie vám umožňujú premeniť varenie na vzrušujúci proces.
