Kuchynský nôž je základnou vecou v kuchyni. Je celkom možné prežiť niekoľko hodín bez vody alebo elektriny, ale ťažšie je nekrájať si jedlo aspoň kvôli sendviču. Preto sa mačka púšťa do nového bytu a nôž sa ako prvý usadí v kuchyni.
Obsah
Vlastnosti a funkcie elektrických kuchynských nožov na mäso a iné potreby
Každá rodina má iný prístup k nožom a často sa zhromažďuje aj malá zbierka pre rôzne potreby. Ale manipulácia s mäsom a rybami, ktoré sú často mrazené, nie je jednoduchá úloha. A pokrok v tejto veci nestojí na mieste. Elektrický kuchynský nôž je niečo, čo urýchli a uľahčí proces prípravy akéhokoľvek jedla. Zariadenie rýchlo, bez námahy a bez omrviniek krája mrazené mäso aj čerstvý chlieb na plátky rôznych veľkostí. A prereže kosť v priebehu niekoľkých okamihov.
Nôž s káblom alebo bez kábla
Ak si chcete zaobstarať elektrický nôž, mali by ste venovať pozornosť záberom z vašej kuchyne. Ak je miestnosť malá, môžete si ľahko vybrať nôž, ktorý je napájaný zo zásuvky. Ale v kuchyni s veľkou plochou a niekoľkými pracovnými plochami je lepšie použiť akumulátorový elektrický nôž. Je napájaný batériami alebo akumulátormi. Druhá možnosť je tiež mobilnejšia a vhodná napríklad na výlety do prírody.
Páka
Pri výbere gadgetu sa musíte riadiť svojimi pocitmi. Ak nôž pohodlne a ľahko padne do ruky, potom je to verný pomocník. Materiál tela môže znížiť hmotnosť zariadenia. Výrobca si najčastejšie vyberá plast. Okrem hmotnosti má plast niekoľko ďalších výhod, a to: cenu, jednoduchú údržbu.
Ale aj superpevný plast bude horší ako oceľ, čo sa týka pevnosti a odolnosti voči deformácii pri vysokých teplotách. A toto je ďalší materiál, ktorý sa používa pri výrobe elektrických nožov. Zariadenie s oceľovým puzdrom bude ťažšie a drahšie, ale spoľahlivejšie a štýlovejšie.
Čepeľ
Čepeľ elektrického noža vyzerá veľmi podobne ako malá dvojitá píla. Konštrukčný mechanizmus je jednoduchý: rezné prvky zariadenia sa vkladajú do produktu vratnými pohybmi. Zariadenia majú rôzne čepele:
- podľa typu ostrenia - rovný alebo vlnovitý;
- podľa typu výrobku – na tvrdý a mäkký.
Moderné elektrické nože sú vybavené niekoľkými čepeľami. Je zriedkavé nájsť univerzálne zariadenie s jednou čepeľou.
Dôležité! Na krájanie pečiva používajte samostatnú čepeľ a najmä nepoužívajte rovnaký nadstavec ako na krájanie mäsa.
Povrch noža
Rezacia čepeľ v moderných elektrických nožoch je vyrobená z kalenej vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele odolnej voči nárazu. Žiadny iný materiál jednoducho nezvládne funkcie, ktoré sú mu priradené. Ovocné a zeleninové šťavy a neustály kontakt s vodou by nemali spôsobiť oxidáciu kovu. Čepele musia byť tiež dostatočne pevné, aby zvládli mäso, ryby a iné tvrdé potraviny.
Bezpečnostné zámky
Elektrické nože sú vybavené bezpečnostnými zámkami, ktoré chránia pred zranením tým, že zabránia vyskočeniu čepele z montážnej drážky. Ak čepeľ nie je pevne zasunutá, zariadenie sa jednoducho nezapne.
Upozorňujeme! Čepeľ by sa mala z elektrického noža vyberať iba vtedy, keď je zariadenie vypnuté.
Brúsky na čepele nožov
Kupujúci čoraz častejšie uprednostňujú nože, ktoré majú zabudovanú funkciu samoostrenia.
Ak žiadny nie je, mali by ste sa obrátiť na odborníka, aby vám čepeľ naostril.
Ďalšie funkcie
Výrobcovia každý deň vylepšujú zariadenia a pridávajú nové možnosti.
Vážnou pomocou bude funkcia nastavenia rýchlosti otáčania čepele, potom pre tvrdé výrobky môžete použiť vysoké otáčky a mäkké výrobky môžete rezať pri nízkych rýchlostiach.
Mnohé nože sú vybavené LED osvetlením, ktoré zvýrazňuje líniu rezu a umožňuje nastaviť hrúbku plátkov.
Na čo sa zamerať pri výbere elektrického noža
Pri kúpe elektrického noža by ste sa mali okamžite rozhodnúť o jeho účele a v závislosti od toho zvoliť výkon a konfiguráciu. Je lepšie nezvažovať možnosti s výkonom menším ako 100 W. Ak potrebujete elektrický kuchynský nôž na mäso alebo na sekanie iných mrazených produktov, potom počet čepelí nie je veľmi dôležitý. Ak však plánujete používať elektrický nôž na každodenné varenie, mal by byť počet čepelí maximálny.
Motor zariadenia by mal tiež fungovať bez trhania a samotný nôž by mal pohodlne sedieť v ruke. Musíte skontrolovať puzdro a odmietnuť nákup, ak sú na ňom škrabance, praskliny alebo triesky.
Populárne elektrické kuchynské nože
Na modernom trhu existuje obrovské množstvo modelov elektrických nožov. Spoločným znakom ich je, že ich činnosť je založená na vratných pohyboch lopatiek v dôsledku interakcie s motorom. A zvyšok funkcionality je pre zástupcov každej spoločnosti iný.
Elektrický kuchynský nôž Rowenta
Veterán vo výklenku elektrických nožov. Elektrický kuchynský nôž Rowenta je klasická verzia s jednou univerzálnou čepeľou s dĺžkou 20-25 cm. Výkon zariadenia je 100 W, čo mu umožňuje zvládnuť mäso, ryby a mäkšie výrobky. Rowenta zvolila pre puzdro cenovo dostupný biely plast. Funguje od 220.
Pohodlný elektrický nôž Hamilton Beach
Príjemným bonusom pri výbere tohto amerického zariadenia je dvojzubá vidlica. Vďaka tomu je krájanie potravín ešte jednoduchšie a pohodlnejšie. Zariadenie pracuje zo siete. Plastové telo s ergonomickou rukoväťou je pohodlné na každodenné používanie. Sada obsahuje jednu čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Výkon 140 W. Vidlička a nôž budú kupujúcemu dodané v dobrom plastovom puzdre.
Univerzálny elektrický nôž BLACK+DECKER EK700
Elektrický nôž BLACK+DECKER EK700 má jednu čepeľ s dĺžkou 23 cm a dostatočný výkon – 120 W. Dokonale si poradí s akýmkoľvek rezaním. Rýchlosť otáčania čepele nie je nastaviteľná. Existuje ochrana proti náhlemu zapnutiu. Napájané zo siete.
Akumulátorový nôž Cuisinart CEK-120
Toto zariadenie má dve vymeniteľné čepele a jeden rýchlostný režim. Batéria je zodpovedná za prevádzku motora. Zariadenie je bezdrôtové. Zariadenie je uložené v plastovom puzdre spolu s nabíjačkou. Materiál výrobku: čepele – nehrdzavejúca oceľ, telo – plast.
Nôž má aj iný model – Cuisinart CEK-40. Všetko je v ňom rovnako dobre premyslené ako v predchádzajúcej verzii. Rukoväť bola vylepšená a namiesto kufra je tu štýlový drevený stojan.
Lítium-iónová batéria Rapala. Nôž na filety
Bezdrôtový prístroj s unikátnou tenkou čepeľou. Nôž je určený na oddeľovanie filé. Hlavnou charakteristikou je tichá prevádzka a absencia vibrácií.
Oster FPSTEK2803B
Nôž je napájaný zo siete a dodáva sa s vidličkou. Výkon zariadenia je 100 W. Nemá vymeniteľné čepele. Zvládne krájanie akéhokoľvek jedla. Výrobca prišiel s plastovým puzdrom na uskladnenie.
Lacný nôž Proctor Silex
Elektrický nôž s jednou čepeľou a káblom. Telo je vyrobené z bieleho plastu. Hlavnou výhodou je cena.
Oceľový elektrický nôž AEG EM 5669 Elektromessersilber
Výkon noža je 180 W a funguje zo siete. Dodáva sa s dvoma čepeľami. A telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Každá žena v domácnosti si vyberá rôzne konfigurácie elektrických nožov a sadu možností na základe svojich potrieb a želaní. Kúpa elektrického noža by mala byť odôvodnená, premyslená, zvážená, potom prinesie potešenie a rozjasní bežné varenie.
