Ako odstrániť pripálený cukor zo dna hrnca

Po príprave sirupu, karamelu alebo džemu často zostáva na dne hrnca čierny, odolný povlak, ktorý sa veľmi ťažko odstraňuje. Počas procesu varenia sa sladká hmota prilepí na mikrotrhliny na povrchu misky a prilepí sa na dno. Pri zahrievaní doslova „zožiera“ a je ťažké ho odstrániť bez poškodenia skloviny.

Ako správne vyčistiť pripálený cukor z hrnca? Existuje mnoho spôsobov, ako vyčistiť usadeniny cukru bez poškodenia povrchu riadu. Pomôžu ľudové metódy s použitím improvizovaných prostriedkov aj chemikálií pre domácnosť.

Čerstvé karamelové škvrny

Je oveľa jednoduchšie odstrániť zvyšný karamel zo dna panvice, kým je sladká zmes ešte horúca a nestihla sa príliš spáliť. Tenkú vrstvu karamelu je možné odstrániť kuchynskou špachtľou, hrubú vrstvu je potrebné namočiť do vriacej vody alebo mydlovej vody.

Spálený cukor

Zvyškov spáleného cukru je potrebné zbaviť sa ihneď, kým je ešte horúci, kým zvyšky ešte neskaramelizovali. Panvicu je potrebné naplniť vriacou vodou tak, aby bola usadenina uhlíka úplne pokrytá vodou. Po troch hodinách sa spálený cukor rozpustí a usadí sa na dne.

Čistenie v závislosti od materiálu panvice

Domáce chemikálie a metódy čistenia spáleného cukru sa musia vyberať v závislosti od materiálu, z ktorého je panvica vyrobená. Zatiaľ čo čistenie kovovou kefou je vhodné pre hliníkový riad, táto metóda nie je vhodná pre smaltovaný alebo teflónový riad.

Smaltovaný hrniec

Pri odstraňovaní usadenín cukru z takýchto riadov nepoužívajte kovovú škrabku, pretože by to mohlo poškodiť povlak. Potom sa počas procesu varenia jedlo bude neustále pripaľovať na spálenú oblasť. prilepiť sa na poškodené miesto a smalt sa môže tiež odlupovať a dostať sa do pripravovaného jedla.

Pri štúdiu tipov, ako odstrániť pripálený cukor zo smaltovanej panvice, majte na pamäti, že smaltovaný riad by sa nemal náhle napĺňať studenou vodou, pretože teplotný rozdiel môže viesť k odlupovaniu smaltu.

Hrnce z nehrdzavejúcej ocele

Riad vyrobený z nehrdzavejúcej ocele vyzerá elegantne a draho. Je však zakázané čistiť povrch panvíc z nehrdzavejúcej ocele akýmikoľvek abrazívnymi prostriedkami. V opačnom prípade sa stratí nielen vzhľad, ale aj funkčnosť. Jedlo v takomto riade začne pripaľovať.

Hliníkové hrnce

Pripálený karamel by sa mal z hliníkového riadu umyť bez použitia abrazívnych alebo žieravých prostriedkov. V opačnom prípade môže poškodenie prispieť k uvoľňovaniu škodlivých nečistôt do pripravovaného jedla. Cukrové usadeniny z hliníkovej panvice môžete vyčistiť pomocou sódy bikarbóny, pracieho prostriedku alebo kyseliny octovej.

Ako doma vyčistiť panvicu od pripáleného cukru

Domáce pracie prostriedky obsahujú syntetické povrchovo aktívne látky (surfaktanty), ktoré znižujú priľnavosť pripáleného karamelu k povrchu riadu. Niektoré produkty však obsahujú abrazívne častice, ktoré môžu poškodiť vrstvu skloviny.

Ako čistiť domácimi chemikáliami

Existuje pomerne veľa možností, ako vyčistiť pripálený cukor z hrnca. Najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť cukrových usadenín, je použiť pracie mydlo.

Na to potrebujete:

1. Mydlo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Nalejte mydlo vodou, aby vznikla hustá hmota.
3. Zmes naneste na uhlíkové usadeniny.
4. Nechajte hodinu stuhnúť, aby zmes stuhla.
5. Zalejte vriacou vodou a varte na miernom ohni hodinu.
6. Ochlaďte, umyte plak.

Na boj proti usadeninám uhlíka sa používa aj bieliaci roztok. V čistej forme sa nepoužíva na čistenie; zriedi sa polovicou vody. Roztok nalejte do nádoby a nechajte pôsobiť 2-3 hodiny.

Uhlíkové usadeniny môžete čistiť aj pomocou tabliet do umývačky riadu. Pri výbere chemikálií pre domácnosť je lepšie zvoliť gélový alebo krémový prací prostriedok. Táto konzistencia umožňuje lepšiu priľnavosť k spálenému povrchu, vypĺňa mikrotrhliny a pomáha odstraňovať problematické nečistoty.

Ako odstrániť spálený cukor kyselinou citrónovou

Kyselina pomáha uvoľniť spálený cukor zo stien a dna panvice. Táto možnosť čistenia je vhodná pre rôzne typy povrchov, pretože kyselina citrónová pôsobí šetrnejšie ako iné prostriedky a úroveň kyslosti pri správnom dávkovaní nekoroduje povlak riadu.

1. Naplňte panvicu vodou tak, aby škvrny boli zakryté.
2. Na liter vody budú stačiť dve čajové lyžičky koncentrovanej kyseliny citrónovej.
3. Nechajte stáť 5-6 hodín.
4. Usadeniny uhlíka utrite mäkkou špongiou.

Dôležité! Kyselinu citrónovú je možné nahradiť prírodnou citrónovou šťavou alebo octom.

Čistenie kuchynskou soľou

Čistenie soľou je vhodné pre hrnce so smaltovaným alebo hliníkovým povlakom. Táto metóda však nie je vhodná pre riad z nehrdzavejúcej ocele, pretože soľ na ňom spôsobí tmavé škvrny.

1. Naplňte riad teplou vodou a nechajte pôsobiť hodinu.
2. Potom vodu sceďte a spálené miesta posypte suchou soľou.
3. Nechajte pôsobiť tri hodiny, usadeniny uhlíka odstráňte bežnou mäkkou špongiou.

Odstráňte škvrny od cukru pomocou sódy bikarbóny

Spálený cukor môžete zmyť aj pomocou sódy bikarbóny. Ale v tomto prípade stojí za zváženie, že sóda obsahuje abrazívne častice, ktoré môžu poškriabať povlak.

1. Zrieďte dve polievkové lyžice sódy bikarbóny v mydlovom roztoku.
2. Aplikujte na spálené miesta. Nechajte stáť 60 minút.
3. Umyte riad teplou vodou.

Čistíme aktívnym uhlím

Univerzálny adsorbent, ktorý sa zvyčajne nachádza v domácej lekárničke, pomôže odstrániť usadeniny cukru z rôznych druhov jedál.

1. Tablety sa musia rozdrviť na homogénny prášok.
2. Zrieďte teplou vodou. Hmota by nemala byť príliš tekutá.
3. Naneste na pripálenú vrstvu cukrového karamelu a nechajte pôsobiť pol hodiny.
4. Opláchnite teplou vodou.

Čistenie mydlom, sódou a silikátovým lepidlom

Pripálené škvrny môžete odstrániť starou sovietskou metódou, ktorú overili naše mamy a staré mamy.

1. Zmäkčite pracie mydlo a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.
2. Naplňte hrniec vodou a postavte na mierny oheň.
3. Pridajte do vody nastrúhané mydlo, vytlačte tubu silikátového lepidla a dve polievkové lyžice sódy.
4. Varte 30 minút.
5. Vyčistite špongiou a opláchnite teplou vodou.

Ako drhnúť zuby zubným práškom

Zubný prášok jemne a starostlivo vyčistí riad od usadenín cukru a hrniec z nehrdzavejúcej ocele sa rozžiari a zaleskne ako zrkadlo.

1. Prášok zrieďte vodou, kým nedosiahne konzistenciu kyslej smotany.
2. Zmes naneste na spálené miesta a nechajte pôsobiť 12 hodín.
3. Umyte mydlovou vodou.

So suchou horčicou a kávou

Odstraňovanie uhlíkových usadenín pomocou horčice a kávy je pomerne rýchly a jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť „problémov s cukrom“.

1. Horčičný prášok a kávu zrieďte vodou, aby vznikla hustá pasta.
2. Pastu naneste na spálené miesta a nechajte pôsobiť tri hodiny.
3. Musíte to utrieť mäkkou špongiou.

Odstráňte usadeniny uhlíka octom

Na odstránenie usadenín uhlíka môžete použiť ryžový, jablkový alebo vínny ocot.

1. Škvrny sa nalejú octom tak, aby spálená vrstva bola úplne pokrytá kyselinou.
2. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ju stáť 4 hodiny, lepšie je nechať ju stáť jeden deň.
3. Zmäkčená vrstva sa odstráni mäkkou špongiou.

Preventívne opatrenia proti spaľovaniu cukru

Pripáleniu cukru alebo karamelu pri výrobe džemu, marmelády alebo zaváraniny sa môžete vyhnúť neustálym miešaním sladkej zmesi a varením na miernom ohni. Džem by ste mali miešať iba drevenou lyžicou alebo špachtľou. Kovový poškriabe dno panvice, čo spôsobí pripálenie. Ak džem začne horieť, musíte ho preliať do inej nádoby a pripálenú panvicu okamžite naplniť vodou alebo sódou.

VIDEO: Ako vyčistiť silne pripálenú panvicu.