Tak ako každý kuchynský riad, aj hrniec má svoje nevýhody. Počas procesu varenia sa poškriabe, stmavne, ale častejšie podlieha tvorbe vodného kameňa. Tvrdé usadeniny na stenách riadu sú nepríjemným problémom, ktorému je dosť ťažké sa vyhnúť. Pri použití tvrdej vody sa zvyšuje riziko tvorby usadenín. Čím ťažšie to je, tým častejšie musíte bojovať s vodným kameňom.
Obsah
Príčiny tvorby vodného kameňa na hrncoch vyrobených z rôznych materiálov
Biely povlak na vnútorných stenách panvice sa objavuje v dôsledku hromadenia sedimentu. Hrúbka tuhého nánosu závisí od množstva stopových prvkov obsiahnutých v kvapaline (hlavne horčíka, draslíka, kovových iónov). Prichádzajúce prvky sa ťažko odstraňujú aj po filtrovaní vody.
Počas procesu zahrievania sa všetky zložky aktivujú a vstupujú do chemickej reakcie. V dôsledku toho sa tvorí oxid uhličitý a sediment. Vzájomnou interakciou prenikajú do povlaku riadu. Čím tvrdšia je voda, tým hrubšia je vrstva zubného povlaku, ktorý sa hromadí. S každým varom sediment hustne. Nielenže to kazí vzhľad riadu, ale má aj škodlivý vplyv na zdravie.
Hliníkový hrniec
Hliník je krehký materiál. Pravidelné varenie tvrdej vody v hliníkovej panvici kazí pôvodný vzhľad. Kov je rozmarný voči chemickým zlúčeninám; časom stmavne a oxiduje pod vplyvom solí z vody z vodovodu.
Pred odstránením vodného kameňa by ste sa mali oboznámiť s vlastnosťami materiálu:
- Čistenie kovovou kefou alebo brúsnym papierom nie je povolené;
- Steny nemôžete drhnúť sódou, pieskom ani abrazívami;
- Používanie domácich chemikálií obsahujúcich chlór je zakázané.
Dôležité! Špeciálne čistiace prostriedky určené do umývačiek riadu nie sú vhodné na čistenie hliníka. Kov s nimi ľahko vstupuje do chemických zlúčenín.
Smaltovaný hrniec
Smaltovaný hrniec je krásny, praktický a najbežnejší typ kuchynského riadu. Ale časté varenie vedie k tvorbe vodného kameňa. Ani systém filtrácie vody vo vašej domácnosti nepomáha predchádzať usadeninám pevných látok.
Na začiatku používania sa soli vyzrážajú a vytvárajú sypký základ. Postupom času sa stáva hustejším a hrubším, čo kazí nielen výkonnostné vlastnosti, ale aj vzhľad smaltovaného riadu. Keď je sklovina vážne poškodená, vodný kameň sa hromadí v mikrotrieskách a prasklinách. Odstránenie takejto kontaminácie je dosť ťažké.
Hrniec z nehrdzavejúcej ocele
Nerezový riad je odolný, pevný a neuvoľňuje do vody škodlivé látky. Je nenáročný na údržbu, ale jediným problémom je tvorba vodného kameňa.
Ak včas nevyčistíte vodný kameň, ohrev vody bude trvať dlhšie, pretože pevné soli dobre izolujú teplo.
Zvláštnosťou nehrdzavejúcej ocele je prítomnosť oxidového filmu, ktorý znižuje negatívny vplyv tvrdej vody. Materiál je odolný voči silným domácim chemikáliám, ale pri používaní je potrebná opatrnosť.
Ako doma odvápniť hrniec
Existuje niekoľko spôsobov, ako vyriešiť problém, ako vyčistiť hrniec od vodného kameňa doma. Patria sem produkty kupované v obchode aj praktické komponenty, ktoré sa dajú nájsť v každej domácnosti. Pred čistením je dôležité zabezpečiť, aby zvolená metóda bola pre náter bezpečná.
Čistíme kyslými jablkami alebo rebarborou
Na čistenie hrnca touto metódou sa do znečisteného hrnca vložia prírodné kyslé produkty, postavia sa na oheň a privedú sa k varu. Po 30 minútach varu sa nádoba opláchne pod tečúcou vodou. Znečistenie sa dá ľahko odstrániť pôsobením kyseliny a vysokej teploty.
Ako odstrániť vodný kameň stolovým octom
Ocot je jedným z najlepších prostriedkov proti vodnému kameňu. Odstraňovanie sedimentu je založené na reakcii rozkladu horčíkových a vápenatých solí. Ocot tento problém ľahko eliminuje aj v malých koncentráciách (6 % a 9 %). Jedinou nevýhodou je nepríjemný zápach, ale ten sa po niekoľkých opláchnutiach vodou rýchlo vyparí.
Stolový ocot sa opatrne nanesie na vnútorný povrch panvice a nechá sa nejaký čas pôsobiť (stačí 2 hodiny). Potom sa boky a dno riadu umyjú pod tečúcou vodou pomocou saponátu na umývanie riadu.
Pre informáciu! Stolový ocot je možné nahradiť plátkom citróna alebo práškom kyseliny citrónovej.
Ako vyčistiť panvicu sódou bikarbónou
Sóda je mierna zásada, ktorej chemické zloženie je schopné zmäkčiť tvrdé usadeniny. Látka má mierne abrazívny účinok, takže je vhodná aj pre citlivé povrchy.
Na odstránenie nečistôt rozpustite ½ balenia sódy v 5 litroch vody. Kontaminovaná panvica sa umiestni do výslednej kompozície. Potom je potrebné variť niekoľko hodín.
Je potrebné neustále sledovať hladinu kvapaliny. Roztok by mal úplne pokryť vnútorný povrch nádoby. V prípade potreby pridajte vodu. Po dokončení postupu sa kuchynské náčinie spolu s tekutinou ochladí a umyje bežným čistiacim prostriedkom.
Pre informáciu! Bežnú sódu je možné nahradiť kalcinovanou sódou. Lepšie odstraňuje vodný kameň, ale je menej bezpečný.
Používame sýtené nápoje
Výsledný vodný kameň môžete odstrániť bežnou sódou. Vodný kameň sa odstraňuje vďaka kyseline citrónovej a oxidu uhličitému obsiahnutému v nápoji. Oxid uhličitý reaguje so zrazeninou pri zahrievaní. Chemická reakcia začína s uhličitanom vápenatým, čo vedie k tvorbe hydrogenuhličitanu vápenatého (soľ rozpustná vo vode).
Aby ste sa zbavili nahromadeného plaku, jednoducho naplňte panvicu sýtenou vodou, prevarte ju a nechajte chvíľu odstáť (stačí 10 hodín). Počas tohto obdobia zložky sódy zreagujú a zničia sediment.
Ako odstrániť vodný kameň pomocou zemiakových šupiek
Zemiakové šupky obsahujú kyselinu, ktorá pomáha odstraňovať nečistoty z vody s vysokým obsahom vápenatých a horečnatých solí.
Šupky vložte do nádoby, zalejte vodou a varte na miernom ohni pol hodiny. Ak je plak hrubý, postup sa vykonáva niekoľkokrát.
Čistenie zmesou peroxidu a sódy
Kombinácia peroxidu vodíka a sódy bikarbóny je vynikajúcim riešením v boji proti vodnému kameňu. Na odstránenie vodného kameňa pridajte 100 g sódy do nádoby s vodou a priveďte do varu. Potom pridajte 4 čajové lyžičky peroxidu. Po uvarení sa hrniec opláchne pod bežnou vodou.
Ako odstrániť vodný kameň pomocou čistiaceho pera
S vodným kameňom sa môžete vysporiadať nielen ľudovými prostriedkami, ale aj špecializovanými. Jedným z nich je špeciálna ceruzka na účinné čistenie akýchkoľvek hrncov. Je to pevná tyč v tvare dlhej sviečky. Skladá sa z veľkého množstva tenkých kovových vlasov, spojených do pevného zväzku.
Pred použitím sa farebná škrupina ceruzky odstrihne, aby sa uvoľnili chĺpky. Potom sa navlhčí vodou a začne sa odstraňovanie plaku.
Pre informáciu! Fólia by sa z ceruzky nemala odstraňovať naraz, ale postupne.
Údržba a prevencia vodného kameňa
Namiesto hľadania spôsobov, ako sa zbaviť kontaminácie, sa odporúča preštudovať si preventívne opatrenia na zníženie pravdepodobnosti vzniku problému s vodným kameňom.
Najúčinnejšou metódou je zmäkčenie vody inštaláciou filtračného systému, ktorý zlepšuje stav vody.
Taktiež sa odporúča dôkladnejšie umývať riad po každom varení. Vďaka tomu sa vrchná vrstva plaku ľahšie odstráni.
Záver
Plak nielen kazí vzhľad riadu a jeho základné funkcie, ale je aj škodlivý pre zdravie. Je dôležité preštudovať si všetky metódy, ako sa rýchlo zbaviť vodného kameňa doma. Sediment je potrebné vyčistiť ihneď po prvých príznakoch jeho výskytu, pretože v počiatočných fázach to bude oveľa rýchlejšie. Na tento účel sú vhodné improvizované a lacné prostriedky, ktoré sa vyznačujú svojou účinnosťou.
