Ako vyčistiť hrniec

Prečo sa na panvici objavuje špina?

V dôsledku používania padajú kvapky tuku a oleja na prednú stranu panvice. Toto sa stáva pri vyprážaní jedla na susedných horákoch, keď tekutina vykypí z riadu, pri presúvaní jedla z jednej nádoby do druhej alebo pri umývaní. Počas procesu zahrievania tieto tukové kvapky prechádzajú chemickými zmenami, pričom vznikajú prchavé a neprchavé produkty rozkladu. Väčšina z nich je neprchavá. Sú reprezentované polymérmi triglyceridov. Zvyšujú viskozitu oleja, pripomínajú živicu a môžu horieť. Ich schopnosť rozpúšťať sa v detergentoch je nižšia ako u pôvodných tukov. Ak sa včas neodstránia, stvrdnú a hromadia sa.

Ako doma vyčistiť hrniec od usadenín uhlíka a spáleného tuku

Výsledné usadeniny uhlíka je možné vyčistiť chemicky aktívnymi látkami dostupnými v každej kuchyni, pričom sa použije mechanická sila. Toto by sa malo robiť pravidelne, pri prvých príznakoch kontaminácie. Čistenie sa vykonáva s ohľadom na materiál panvice a úroveň zložitosti kontaminácie. Existujú metódy mechanického odstraňovania starého tuku: pieskovaním, brúsením, pálením, mrazením v mrazničke.

Praktické nástroje na čistenie zvnútra aj zvonka

Existuje veľa chemicky aktívnych látok, ktoré dokážu doma zničiť spálený tuk.

1. Môžete použiť sódu bikarbónu.
2. Na vykysnutie cesta použite prášok do pečiva.
3. Umyte kamennou soľou.
4. Aktívne uhlie.
5. Varte s pracím mydlom.
6. Zotrite kávovou usadeninou.
7. Očistite horčicovým práškom.
8. Vezmite si ocot.
9. Povrch potrite jablkovou šupkou.
10. Použite kyselinu citrónovú.
11. Citrónová šťava.
12. Použite amoniak.
13. Trajekt.
14. Umyte domácimi chemikáliami.

Sóda a kuchynská soľ

Hydrogénuhličitan sodný (bežne nazývaný sóda) má vlastnosti silnej zásady a ľahko interaguje s kyselinami (produkty rozkladu spálených tukov).

Existujú rôzne druhy sódy:

1. Potraviny menej aktívne (pH8), častejšie
2. Kalcinovaný (ľan), agresívnejší ako potraviny (pH 11), pri používaní sú potrebné preventívne opatrenia, používa sa na zložité škvrny

Vzhľadom na rozsah kontaminácie trvá kontaktná doba sódy s tukom od 30 minút do 12 hodín.

Možnosti aplikácie:

• Varenie riadu, nalievanie tejto látky do roztoku.

Fázy:

1. Na plynový sporák sa umiestni nádoba s vodou, väčšia ako hrniec, ktorý sa čistí.
2. V ňom za stáleho miešania rozpustite sódu (výpočet: 70 g na 1 liter tekutiny) a priveďte do varu.
3. Riad, ktorý sa má umyť, sa vloží do nádoby a varí sa pol hodiny až hodinu a pol.
4. Po vypnutí ohňa musíte počkať, kým teplota roztoku neklesne, odstrániť čistený predmet a opláchnuť ho vodou.
5. Po dokončení všetkých operácií nezabudnite nádobu vyčistiť.

Dôležité! Potrebné opakované čistenie sa vykonáva zvýšením množstva uhličitanu na 80 g na predchádzajúci objem.

• Pridávajte sódu a vodu, kým nedosiahnete konzistenciu kyslej smotany, naneste pastu na spálený povrch a nechajte pôsobiť niekoľko hodín, potom opláchnite pod tečúcou vodou.
• Účinnosť sódy sa zvyšuje, keď sa do jej roztoku pridajú látky, s ktorými aktívne chemicky interaguje.

Niektoré z nich sú:

• Ocot: potrebný je 9 %, pomer so sódou je 1:1.
• Peroxid vodíka (2 polievkové lyžice): okrem bikarbóny (pol pohára) pridajte prací prostriedok (25 g).
• Kyselina citrónová: pomer 1:1, menej škodlivá ako kyselina octová.

Čistenie hrncov soľou

Soľ má vynikajúce abrazívne vlastnosti a neškodí ľudskému zdraviu.

Prvý krok čistenia:

• Nalejte niekoľko štipiek tejto hmoty na dno a boky panvice.
• Na špongiu sa nanesie niekoľko kvapiek čistiaceho prostriedku.
• Oblasť s usadeninami uhlíka sa musí energicky trieť.
• Zmes soli a čistiaceho prostriedku opláchnite z riadu tečúcou vodou.

Druhý spôsob čistenia: Je potrebné variť riad v silnom soľnom roztoku (1 hodinu).

Používame aktívne uhlie:

• budete potrebovať 3-4 tablety aktívneho uhlia;
• rozdrvia sa čajovou lyžičkou na prášok;
• prášok sa naleje na spálenú oblasť;
• počkajte pol hodiny;
• nalejte studenú vodu, počkajte 30 minút;
• umyte akýmkoľvek prostriedkom na umývanie riadu.

Roztok s pracím mydlom:

1. pol kusu mydla sa nastrúha pomocou strúhadla a rozpustí sa vo vode;
2. jedlá sa varia v tejto tekutine 20-40 minút;
3. alebo zahriate na teplotu pod 100 stupňov a namočené na niekoľko hodín;
4. Zvyšný mydlový roztok sa zmyje vodou.

Používame ocot

Octová esencia je lacná, netoxická, šetrná k životnému prostrediu a úplne prírodná.

Spôsob aplikácie:

1. zmiešajte s vodou v pomere 1 diel 9% octu: 3 diely vody;
2. nalejte do nádoby a varte 3-4 hodiny;
3. Riad sa dá ľahko vyčistiť od pripáleného tuku.

Dôležité! Varenie sa vykonáva vo vetranom priestore, aby sa predišlo popáleninám dýchacích orgánov výparmi tejto kyseliny.

Čistenie kyselinou citrónovou:

1. rozpustite balíček tejto kyseliny v hrnčeku vody (200 – 250 ml);
2. riad sa musí v tomto roztoku variť 1 hodinu;
3. vylejte špeciálny roztok, odstráňte sadze špongiou;
4. Zvyšné látky sa starostlivo zmyjú.

Ako vyčistiť hrniec od sadzí pomocou domácich chemikálií

Čistiace prostriedky sú už dlho súčasťou každodenného života. Pracujú efektívne, rýchlo a ľahko sa používajú. Dajú sa ľahko nájsť v každom železiarstve. Pri výbere si pozorne prečítajte pokyny: oblasť ich použitia, inak sa panvica môže poškodiť. Sú schopné odstrániť usadeniny uhlíka za 10-20 minút; Obzvlášť silné škvrny bude potrebné nechať pôsobiť cez noc a prikryť riad plastovým vreckom.

Ako rýchlo vyčistiť starý hrniec od mastnoty

Najrýchlejšími látkami na odstránenie starého spáleného tuku sú domáce chemikálie. Väčšina vyššie uvedených metód odstráni spálené tukové usadeniny za pár hodín.

Ako odstrániť tmavé škvrny z panvice

1. Žltý, tmavý povlak, ktorý sa vytvorí vo vnútri, sa odstráni varením cibule a hrušky. Nakrájajú sa na kúsky a varia sa pol hodiny.
2. Srvátka z mlieka sa cez noc umiestni do nádoby. Ráno by sa mala panvica opláchnuť.
3. Odstráňte odolný plak roztokom chlóru (lyžica na liter vody, pol hodiny).

Ako vyčistiť silne zanesené boky a dno hrnca

Masívne sadze na stenách a dne sa eliminujú predĺžením doby varu pomocou vyššie uvedených chemikálií, ako aj opakovaným použitím čistiacich technológií s využitím niekoľkých metód.

Zvláštnosti čistenia hrncov vyrobených z rôznych materiálov

Nerezová oceľ

Steny panvice z nehrdzavejúcej ocele sú veľmi citlivé na mechanické poškodenie. Chróm (ako súčasť zliatiny) po spojení s atmosférickým kyslíkom vytvára na svojom kovovom povrchu ochranný film; poškodenie ochrany urýchľuje koróziu kovu.

Základné pravidlá:

• Zabudnite na kovové špongie a škrabky, abrazívne prášky, čistiace prostriedky obsahujúce malé častice – existuje vysoké riziko škrabancov rôznej hĺbky.
• Riad umývajte pravidelne, bez použitia umývačky riadu.
• Po odstránení nečistôt výrobok utrite dosucha (aby ste predišli škvrnám na povrchu).
• Čistite bodovými pohybmi (nie krúživými).

Smaltovaný riad

Umývanie smaltovaného riadu by sa nemalo odkladať na neskôr; Čistenie by sa malo vykonávať mäkkými špongiami a bez hrubých látok, aby sa predišlo poškodeniu náteru. Je potrebné sa vyhnúť akýmkoľvek teplotným zmenám.

Hliníkový hrniec

• Je zakázané čistiť hliníkové riady kyselinami, pretože s hliníkom tvoria zlúčeniny, ktoré sú pre ľudské telo nebezpečné.
• Odporúča sa ho umývať až po vychladnutí, aby sa zabránilo deformácii kovu vplyvom vody.
• Nečistoty očistite mäkkou handričkou a drevenou špachtľou.
• Čistiace prostriedky vhodné na sklo a keramiku.
• Riad môžete vopred namočiť nanesením mydla na niekoľko minút.

Hrniec s teflónovým povlakom

Musíte v ňom prevariť vodu a pridať pár kvapiek pracieho prostriedku. Teflónový povlak je mimoriadne citlivý na agresívne chemikálie, tvrdé kefy a abrazíva.

Ako správne čistiť hrnce a panvice a obnoviť im pôvodný lesk

1. Nalejte kefír do hrnca na niekoľko hodín.
2. Povrch ošetrite uhorkovým nálevom, 9% octom a nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
3. Cibuľu varte v nádobe (30 minút).
4. Potrite kúskom jablka.
5. Naneste zubný prášok na niekoľko hodín.
6. Zotrite gumou.

Starostlivosť o riad a prevencia pripálenia

1. Začnite variť nastavením časovača na sporáku.
2. Nemá časovač – nastavte si pripomienku v telefóne.
3. Kuchynské náčinie umývajte pravidelne a bez odkladu.
4. Nepoužívajte umývačku riadu ani tvrdé kefy.
5. Po umytí utrite dosucha niečím.
6. Pred použitím temperujte smalt (prevarte vodu v novom hrnci)
7. Neohrievajte jedlo na poškriabaných predmetoch.

Vo všeobecnosti je výber metódy čistenia hrnca od sadzí a pripálených jedál určený vlastnosťami jeho kovu, smaltovaného povlaku, prítomnosťou dostupných chemických činidiel, alergiami na ne a rozsahom kontaminácie daného riadu.

VIDEO: Ako efektívne vyčistiť hrnce od uhlíkových usadenín a mastnoty.