Odmerky

Kuchynské náčinie slúži rôznym funkciám, čo stojí za to pamätať. Musí byť žiadaný a používaný každý deň. Odmerka je nádoba, ktorá sa používa na meranie množstva tekutiny v nej. O jeho nevyhnutnosti sa presvedčí každá gazdinka, ktorá chce pripraviť chutné jedlo alebo nápoj.

Na čo sa používa odmerka na tekutiny?

Hlavnou funkciou tohto skla je určiť objem v ml, keď chcete študovať určitú látku. Predtým sa takýto pohár vyrábal vo forme misky. Sklo sa nie vždy používalo ako východiskový materiál. Pre kočovné turkické kmene stačilo vyrobiť univerzálne meracie zariadenie na kvapaliny z dreva.

Odmerky sa používali aj za Petra I. na presné určenie objemu požadovaného nápoja. Je ťažké si predstaviť moderný bar bez tejto atribútu. V zriedkavých prípadoch bude zákazníkovi podaný alkoholický nápoj bez toho, aby mu bol predtým naliaty.

Doplňujúce informácie! Existujú univerzálne modely odmeriek, ktoré sú známe už dlho. Sú schopné súčasne určiť kritériá pre sypké aj tekuté produkty. Takýto produkt by bol vhodný do kuchyne, ale v bare by sa nehodil.

Typy odmerky

Ak chcete pochopiť tento kuchynský riad, musíte zdôrazniť tri jeho ukazovatele: veľkosť, pôvodný materiál a použitie. Na základe oznámených parametrov sa oplatí ďalej zvážiť produkty potrebné pre každodenný život.

Poháre podľa objemu

Takzvaný štvorec skla má veľký význam. Nebolo by na škodu zvážiť päť typov odmeriek.

1. 50 a 100 ml. Podobné označenia možno nájsť v baroch, kde sa alkoholová stupnica meria podľa týchto parametrov.
2. 250, 500 a 1000 ml. Uvedené parametre sa považujú za priemerné, pretože odmerky nad touto značkou sa vyrábajú na objednávku.

Na základe materiálu

Niekedy sa zdá, že dno odmerky nie je dôležité. Nerobte unáhlené závery.

Silikónové poháre

Silikónová odmerka má oproti iným materiálom niekoľko výhod.

1. Praktickosť. Za nízku cenu je táto nádoba vhodná na detskú výživu. Čo je zlé na súčasnom použití silikónového pohára na meranie kvapalín a sypkých produktov?
2. Adaptácia. Výhodou silikónu je, že sa pri páde zriedka deformuje. Jeho integrita je zachovaná aj počas prepravy.

Sklenená odmerka

Sklenený výrobok bude stáť viac ako plastové odmerky. Medzi výhody takýchto produktov patria nasledujúce.

1. Prezentovateľnosť. Pomocou skla môžete z odmerky urobiť exkluzívny produkt. Tvar takéhoto výrobku musí v konečnom dôsledku zodpovedať jeho účelu. Zaujímavý dizajn odmerky však zatiaľ nikto nezrušil.
2. Dodržiavanie hygieny. Pre stravovacie zariadenia je tento faktor závažným argumentom pre nákup sklenených výrobkov. Plastové výrobky sa v bare používajú zriedkavo.

Dôležité! Napriek všetkým výhodám sklenenej odmerky treba mať na pamäti, že v niektorých prípadoch je nepraktická. Jeho dno má tendenciu sa vám šmýkať v rukách a zlomiť sa, keď s riadom neopatrne pracujete. Východiskom z tejto situácie je použitie tepelne odolných surovín.

Sklo z nehrdzavejúcej ocele

Kovové nádoby ozdobia akýkoľvek pracovný priestor. Nerezová oceľ je najvhodnejším materiálom na výrobu odmerky. Výhody tejto kovovej nádoby:

• jednoduchosť čistenia;
• reprezentatívny vzhľad;
• prijateľná cena.

Medzi nedostatky tohto produktu treba zdôrazniť nasledovné:

• deformácia pri páde výrobku vyrobeného z tenkého plechu;
• vysoká pravdepodobnosť vzniku škrabancov na povrchu.

Aplikácia

Meracie náčinie je nevyhnutné v nasledujúcej oblasti ľudskej činnosti.

1. Varenie. Je ťažké si predstaviť ženu v domácnosti, ktorá dokáže určiť proporcie v jedle okom. Pri príprave niektorých potravinových zložení sa nezaobídete bez odmerky.
2. Obchod s alkoholom. Pri obsluhe zákazníka barman použije odmerku na určenie objemu alkoholu.
3. Veda. Moderné laboratórium je vybavené nielen pokročilou technológiou, ale aj meracími prístrojmi vyrobenými z rôznych materiálov.
4. Farmakológia. Pri výrobe liekov je presnosť merania parametrov nevyhnutná.

Dešifrovanie symbolov na odmerkách

Tieto poháre dokážu zobraziť ml aj unce. Počet prerušovaných čiar na miske závisí od jej objemu. Výrobcovia sa snažia, aby boli symboly na obale čo najjednoduchšie na pochopenie.

Čo znamená fl na odmerke? oz.

OZ je indikátor unce. Za jeho základ sa považujú parametre 28,35 gramov. FL je tekutá unca, čo znamená 30 ml.

Označenie bodov na odmerke

Body sú indikátorom pinty. Anglický systém meraní nie je domácim spotrebiteľom známy. To znamená parametre 0,56826125 l. Americká verzia pinty sa líši od anglického označenia. Jeho ukazovatele sú 0,47 l.

Ktorú odmerku si vybrať

Pri nákupe by ste mali zvážiť nasledujúce nuansy.

1. Zdrojový materiál. Výrobky musia byť vyrobené z ekologických surovín. V opačnom prípade bude mať nežiaducu reakciu s potravinami. Najlepšie je zvoliť sklo ako najbezpečnejšiu možnosť.
2. Objem. Na použitie v domácnosti sú vhodné nádoby od 500 ml do 1 l. Veľká potravinárska spoločnosť si s takýmito objemami neporadí. Pre neho je lepšie zaobstarať si odmerku s objemom 1 l+.
3. Vizuálne charakteristiky. Výber bude závisieť od osobného vkusu kupujúceho. Pri použití doma je dôležité, aby odmerka zodpovedala existujúcemu riadu v domácnosti.

Pravidlá pre používanie odmerky

Na dodržiavanie všetkých odporúčaní receptu sú potrebné odmerky. Zdanlivá jednoduchosť používania meracieho zariadenia nezodpovedá realite a je potrebné poznať pravidlá jeho fungovania.

1. Používajte podľa pokynov. Odmerka sa nesmie používať na žiadny iný účel ako na meranie.
2. Sušenie skla. Pri meraní kvapalín a sypkých látok sa vyhýbajte používaniu mokrých nádob. Ak sa toto pravidlo nedodrží, výpočet bude nesprávny.
3. Správne umiestnenie látky. Pôvodný výskumný materiál musí byť starostlivo naložený lyžicou, aby sa zachovala jeho konzistencia.
4. Zabránenie vzniku vzduchovej medzery. Aby ste sa tomuto faktoru vyhli, mali by ste suché ingrediencie pretrepať.
5. Správne nalievanie. V takom prípade nebudú žiadne problémy s vodou. Ak chcete merať viskóznu kvapalinu, musíte ju pomaly naliať po stene odmernej nádoby.
6. Pracujte na rovnom povrchu. Odporúča sa zabudnúť na zvyk robiť výpočty podľa hmotnosti. Ich čísla nebudú zodpovedať skutočným číslam.
7. Správne rozdelenie. Hovoríme o potrebe určiť parametre masla. Jeho výskum sťažuje vznik vreciek z ničoho nič. Aby sa tomuto faktoru zabránilo, produkt sa nakrája na malé kúsky.
8. Šikovná kombinácia. Pri varení musia kuchári merať tekutiny a suché látky. Po preštudovaní receptu je potrebné najprv analyzovať suché zložky jedla.
9. Štedrosť pri výpočtoch objemu. Týka sa to prípadov, keď je potrebné študovať parametre sypkej zložky. Prebytočný materiál sa dá neskôr ľahko odstrániť nožom.
10. Zabezpečenie vlhkosti v miestnosti. V tejto situácii nie je faktor použitia fazetovaného pohára alebo nádoby so stupnicou dôležitý.
11. Inteligentný výber kapacity. Ak pri varení doma potrebujete len minimálne porcie, nemali by ste si kupovať veľkú odmerku.

Odporúčania pre starostlivosť o odmerky

Špeciálna starostlivosť zaisťuje dlhú trvanlivosť odmerky. Životnosť takýchto jedál bude maximálna, ak sa budú dodržiavať určité pravidlá.

1. Správny výber pracieho prostriedku. Nemal by obsahovať abrazívne častice. Výrobok bez schválenia hygienickou kontrolou nie je vhodný na použitie.
2. Obmedzený výber štetcov. Najlepšie je kúpiť si mäkkú penovú špongiu. Použitie hrubej čistiacej kefy nie je povolené.
3. Regulácia teploty. Odmerky by sa nemali umývať v studenej vode. Je lepšie zvoliť priemerný teplotný režim. Po odmeraní objemu olejovitej kvapaliny sa takéto riady čistia horúcou vodou s malým množstvom octu.

Výrobcovia meracích nástrojov

Ak chcete nakupovať kvalitné výrobky, mali by ste si vybrať dôveryhodných dodávateľov tovaru.

Bormioli Rocco Frigoverre

Tento výrobca kladie hlavný dôraz na praktickosť produktu a jeho veľkosť. Štandardný objem pre takéto výrobky sa považuje za 1 liter. Sklenená odmerka od Bormioli Rocco Frigoverre je bezpečná na používanie. Nádoba je vybavená plastovým viečkom.

Leifheit Comfortline

Hlavnými produktmi spoločnosti sú polymérové ​​meracie prístroje. Objem nádoby je 500 ml. Účelom produktu je meranie parametrov sypkých materiálov a kvapalín. Nádoba je vyrobená z priehľadného polyméru, čo robí z produktu vyhľadávaný tovar. Medzi jeho výhody patrí jednoduché čistenie skla a absencia šmýkania na povrchu.

Simax

Termosklenené nádoby sa nedeformujú v dôsledku zmien teploty. Jeho povrch sa nepoškodí ani pri teplotách -40 °C. Integrita 500 ml odmerky nie je ohrozená, keď teplota stúpne na 300 °C.

"Horizont"

Domáci výrobca ponúka meracie náčinie vyrobené z plastu.

Meracie prístroje by sa mali vyberať s ohľadom na ich ďalšie použitie. Laboratórny materiál nemôže byť identický s domácim riadom. Toto je potrebné mať na pamäti pri kúpe odmerky.

VIDEO: Recenzia digitálnej odmerky.