Keď chcete variť jedlo špeciálnym, originálnym a zdravým spôsobom, vynára sa otázka, ako si vybrať grilovaciu panvicu. Pred kúpou by ste mali pochopiť špecifiká produktov ponúkaných na trhu rôznymi výrobcami. Ak si vyberiete správne, riad vám bude slúžiť dlho a spoľahlivo.
Obsah
- Aký je rozdiel medzi grilovacou panvicou a bežnou panvicou?
- Vlastnosti liatinových grilovacích panvíc
- Ktorá grilovacia panvica je lepšia v závislosti od materiálu
- Ktorá grilovacia panvica má lepší tvar?
- Ako si vybrať dobrú grilovaciu panvicu pre konkrétny typ sporáka
- Hodnotenie najlepších výrobcov liatinových grilovacích panvíc
- VIDEO: Ako správne variť na grilovacej panvici.
Aký je rozdiel medzi grilovacou panvicou a bežnou panvicou?
Navonok majú obe možnosti veľa spoločného, ale bežná panvica je vyrobená s plochým dnom bez akýchkoľvek nerovností. Gril sa však vyrába s rebrovaným vnútorným povrchom. Táto myšlienka bola zavedená preto, aby šťava vznikajúca pri ohrievaní jedla netiekla a nevstrebávala sa do jedla, ale aby sa odparovala bez tvorby škodlivých karcinogénov.
Táto metóda vám umožňuje znížiť obsah kalórií aspoň o polovicu, čo osloví ľudí na diéte, ktorí sledujú množstvo tuku v tele. Na takéto jedlá nepotrebujete veľa oleja, pre istotu ho stačí trochu natrieť, fyzickú kondíciu to neovplyvní.
Vlastnosti liatinových grilovacích panvíc
Liatinový výrobok sa líši od hliníkovej verzie, pretože materiál má odlišné vlastnosti:
- tepelná kapacita – dlhodobo si udržiava teplotu;
- odolnosť voči vysokému teplu, ktorá vám umožňuje variť jedlo rýchlejšie a udržiavať ho na sporáku kratší čas;
- vytvára krásne pruhy na mäse a zelenine, vďaka čomu vyzerajú chutne.
Vždy sa však berie do úvahy ťažkosť takýchto panvíc, takže ak si ich vyberiete, urobte tak s vedomím tejto vlastnosti. Niekedy je správne a vhodné, aby krehké gazdinky kúpili menší priemer alebo iný materiál grilu.
Upozorňujeme! Ak nemáte jasnú predstavu o tom, aké budú podmienky vyprážania, typ sporáka, veľkosť horáka, nemali by ste si vyberať veľké možnosti. Zriedkakedy sa hodia náhodou, ale malé a stredné priemery budú optimálne.
Ktorá grilovacia panvica je lepšia v závislosti od materiálu
Pri kúpe často vzniká dilema, čo si vybrať: liatinu alebo hliník. Toto je štandardná otázka, ale odpoveď závisí od zámerov hostesky. Ak potrebujete kúpiť produkt na varenie profesionálnych steakov alebo kuracích pŕs, mali by ste sa bližšie pozrieť na liatinu. Hliník je však zvyčajne potrebný na zníženie celkového obsahu kalórií a z hľadiska kvality praženia nie je oveľa horší.
Liatina
Ak je z tohto materiálu vyrobená grilovacia panvica, ktorá sa lepšie vypráža a rýchlejšie sa pripraví, potom je potrebné pamätať na čas potrebný na kalcináciu povrchu. Celkovo sa potom čas vyprážania zvýši, ale výsledok sa bude líšiť od toho, čo sa dosiahne na hliníku.
Hliník
Ak má spoločnosť svedomitý prístup k výrobe svojich produktov, bude sa starať o pevnosť a spoľahlivosť svojich hliníkových výrobkov. Niekedy je potrebné použiť zliatiny alebo niekoľko vrstiev pre pevnosť a premýšľať o dodatočnom nepriľnavom povlaku. Vybrať si dobrú panvicu z tohto materiálu je o niečo ťažšie ako z liatiny, ale sortiment ponúka aj kvalitné vzorky.
S nepriľnavým povrchom
Táto možnosť by sa mala vyberať starostlivo, pretože reliéfny povrch vyžaduje špeciálne zloženie náteru, aby sa v krátkom čase nerozpadol ani nepraskal. Mali by ste sa zamerať aj na výrobcu, je lepšie, ak to nie je Čína, hoci niektoré príklady sa v praxi osvedčili.
Preto, ktorá grilovacia panvica je lepšia: liatina alebo hliník - je voľbou iba pre spotrebiteľa, na základe jeho potrieb a vlastností použitia. Veľa závisí od produktov, spôsobu ich spracovania a osobných preferencií majiteľa.
Ktorá grilovacia panvica má lepší tvar?
Keď zákazník príde do supermarketu alebo si pozrie online katalóg, vidí, že sortiment zahŕňa možnosť zakúpiť si okrúhle aj štvorcové grilovacie riady. Na prvý pohľad nie je úplne jasné, na čo sa zakladať, aby sa vybralo presne to, čo je potrebné. V tomto prípade pomôže malá pripomienka.
Štvorec
Zvyčajne sa používa na umiestnenie štyroch alebo šiestich porcií na jednej ploche. Kusy mäsa alebo klobás sa potom ľahko a rovnomerne vyprážajú a dajú sa variť na plyne, na varnej doske alebo v rúre. Ale často sú väčšie, čo znamená, že majú väčšiu hmotnosť.
Okrúhle
Tento tvar je určený pre elektrický sporák a veľkosť je priemer horáka. Táto možnosť je menej priestranná a pre spoločnosť viac ako troch ľudí musíte mäso zvyčajne vyprážať dvoma alebo viacerými spôsobmi.
Ako si vybrať dobrú grilovaciu panvicu pre konkrétny typ sporáka
Každá domácnosť má svoj vlastný typ sporáka a to treba zohľadniť pri výbere grilovacej panvice. Koniec koncov, plocha ohrevu a tvar sú dôležité, čo priamo ovplyvňuje kvalitu vyprážania jedla v riade.
Plynový sporák
Keďže plynový horák je smerový oheň, je dôležité pochopiť, akú veľkosť panvice použiť. Ale nemusíte sa starať o tvar – stačí prístup k zdroju tepla vo všetkých rohoch. Hoci sa zvyčajne kupuje v okrúhlej verzii, niekedy sa do piatich horákov zmestí obdĺžnikový riad.
Sklokeramická varná doska
Sklokeramická varná doska je v podstate podobná elektrickému sporáku, pretože má okrúhlu vykurovaciu plochu. Panvicu si musíte vybrať podľa tvaru a priemeru podľa parametrov sporáka. Liatine sa však zvyčajne vyhýba, aby sa nepoškriabal povrch skla, pretože spracovanie niekedy nie je úplne hladké a navyše je potrebný úzky kontakt pre lepšie zahrievanie.
Indukčný varič
Zvláštnosťou indukčného typu je potreba špecializovaného riadu; Musíte sa uistiť, že panvica má hrubé dno a špeciálny symbol pre takúto varnú dosku.
Hodnotenie najlepších výrobcov liatinových grilovacích panvíc
Hodnotenie vždy zjednodušuje úlohu vyhľadávania; Je užitočné vedieť, aké rozhodnutia robia iní kupujúci. Ak rozumiete tomu, čo si ľudia kupujú, je zvyčajne jednoduchšie určiť, čo je v konkrétnom prípade skutočne potrebné.
KitchenAid
Americká spoločnosť, ktorá vyrába rôzne kuchynské spotrebiče a zariadenia vrátane varných zariadení. Organizácia sa zameriava na funkčnosť a štýl, pretože si potrebuje udržať svoj imidž pred kupujúcim.
Jednou z obľúbených ponúk je panvica na grilovanie a lis na panini od KCI v čiernej, bielej a červenej farbe. Ide o produkty, ktoré spadajú do nadpriemernej cenovej kategórie.
Švajčiarsky diamant
Známa švajčiarska spoločnosť, ktorá získala mnoho medzinárodných ocenení. Jeho princípy sú založené na prepracovanej technike výroby riadu a iných produktov. Výrobca sa snaží o spoľahlivosť grilovacích panvíc a vyvinul nepriľnavý povlak s diamantovými časticami. To zaisťuje dlhodobú odolnosť a viacvrstvové hliníkové telo zaisťuje ľahkosť riadu a tepelnú vodivosť.
Biol
Ukrajinská organizácia vyrábajúca mnoho druhov riadu a kuchynského náčinia. Tento výrobca sa zameriava na spotrebiteľov, ktorí potrebujú kvalitný a relatívne lacný tovar. Grilovacie panvice a iné panvice sú už dlho obľúbené medzi obyvateľstvom, pretože sú cenovo dostupné a nákup vydrží dlho. Jedna z obľúbených línií spoločnosti sa volá Titanal; Môžete si zakúpiť sadu, ktorá doplní interiér vašej kuchyne.
Horwood
Britská spoločnosť, ktorá dodáva kuchynský riad a príbory už desaťročia. História jej vzniku siaha do minulých storočí, takže organizácia má veľa skúseností a analýz zmien na trhu. Poskytujú zákazníkom možnosť používať produkty od známych a dôveryhodných značiek.
Mayer&Boch
Toto je oficiálny internetový obchod, vytvorený relatívne nedávno, ale podarilo sa mu získať dôveru mnohých zákazníkov. Ponúka aj produkty iných značiek: Loraine (všetko pre dokonalé jedlo), Zimber (malé domáce spotrebiče). Spotrebiteľa lákajú rozumné ceny, široký sortiment produktov a pohodlné doručenie.
Seaton
Ide o vedecký a výrobný podnik v Dnepri, ktorý sa zaoberá vývojom a výrobou liatinového riadu, ktorého sortiment zahŕňa viac ako 150 položiek vrátane grilovacej panvice. Cieľom organizácie je vyrobiť produkt, ktorý má matnú čiernu farbu a nestráca svoj vzhľad a hladkosť po vystavení kyselinám uvoľňovaným zo zahriatych potravín.
Chata
Americká spoločnosť s koreňmi siahajúcimi až do 19. storočia, ktorá dodnes vyrába výrobky z liatiny. Ich tajná technológia im umožňuje vytvárať panvice, ktoré si vďaka svojej pórovitej štruktúre dlho udržiavajú teplo. Vďaka tomu sa jedlo dlhšie varí a získava arómu a chuť.
Gipfel
Oficiálny internetový obchod predávajúci riad vyrobený z rôznych viacvrstvových zliatin. Liatinové grilovacie panvice sa rýchlo predávajú, pretože sa vyznačujú jedinečným dizajnom, spoľahlivosťou a funkčnosťou. Výrobca je presvedčený, že dobrý riad priamo ovplyvňuje chuť jedál v ňom pripravovaných, preto predáva iba kvalitný tovar.
Kvalitnú grilovaciu panvicu v kuchyni teda nič nenahradí, pretože pri správnej voľbe sa proces varenia stane potešením a jedlo neopísateľným potešením. Ale na to si musíte vybrať správne jedlá, nezabudnite na materiál, tvar a výšku pruhov na dne. Stačí to skúsiť raz a potom na kúpu grilovacej panvice na pár rokov zabudnite.
