Čistenie panvíc doma

V každej domácnosti sú v kuchyni panvice a každá gazdinka si kladie otázku, ako ich čistiť. Existuje mnoho spôsobov, ako čistiť panvice. Niektoré z nich vyžadujú fyzickú námahu, iné použitie špeciálnych čistiacich prostriedkov.

Čo sú to uhlíkové usadeniny?

Nečistoty, ktoré sa časom tvoria na povrchu panvice, sa nazývajú uhlíkové usadeniny. Skladá sa z čiastočiek jedla, oleja a tuku. Novovytvorený uhlíkový usadeniny majú žltohnedú farbu. Postupom času stmavne a dosiahne čiernu farbu.

Ak sa olej a tuk správne neuvaria, môžu uvoľňovať škodlivé látky – karcinogény. Sú veľmi škodlivé pre ľudské zdravie a môžu viesť k rozvoju rakoviny. Preto je veľmi dôležité pravidelne čistiť panvicu od usadenín uhlíka.

Ako sa tvoria uhlíkové usadeniny na povrchu panvice?

Mäso sa takmer každý deň vypráža a dusí na panvici a zelenina sa restuje. Časté používanie riadu vedie k tvorbe uhlíkových usadenín. Deje sa to z nasledujúcich dôvodov:

• na steny padajú malé kvapky vriaceho oleja alebo roztopeného tuku;
• čiastočky jedla sa prilepia na dno a niekedy sa jedlo pripáli;
• Otvorený oheň podporuje tvorbu sadzí.

Aj keď panvicu po každom použití dôkladne umyjete, nevyhnete sa tvorbe uhlíkových usadenín.

Ako správne používať panvice

Je lepšie používať každý konkrétny typ tohto riadu v súlade s návodom na obsluhu. Štyri jednoduché pravidlá sú univerzálne pre všetky panvice.

1. Po zakúpení nového riadu ho nezabudnite umyť čistiacim prostriedkom alebo mydlovým roztokom.
2. Niektoré druhy výrobkov sú pred použitím namazané rastlinným olejom.
3. Veľkosť horáka by nemala presiahnuť veľkosť dna. Otvorený plameň poškodí vonkajší náter stien.
4. Prudká zmena teploty je škodlivá pre riad a môže zmeniť jeho vlastnosti. Nevkladajte horúce panvice do chladničky ani ich neochladzujte studenou vodou z vodovodu.

Kľúčové vlastnosti čistenia panvíc doma

Niekedy nestačí len umyť špinavý riad. Silné znečistenie si vyžaduje osobitnú pozornosť. Doma môžete použiť rôzne metódy čistenia.

Na čistenie panvíc existujú špeciálne nástroje, ako sú kovové špongie a škrabky. Na umývanie sa používajú rôzne látky, špeciálne aj tie, ktoré sa nachádzajú v každej kuchyni. Ale nie všetky sú univerzálne; niektoré si nielenže s úlohou neporadia, ale môžu aj poškodiť riad. Každý typ panvice má svoje vlastné nuansy umývania a starostlivosti.

Keramika

Ak je jedlo spálené alebo sa vytvorila vrstva uhlíkových usadenín, potom žena v domácnosti čelí otázke: ako vyčistiť keramickú panvicu bez poškodenia povlaku? Nemôžeš to trieť príliš silno. Na umývanie je lepšie použiť mäkkú handričku alebo špongiu. Používanie prášku a abrazívnych materiálov je vo všeobecnosti zakázané.

Na odstránenie malej vrstvy uhlíkových usadenín z keramickej panvice môžete použiť alkohol a steny utrieť vatou namočenou v ňom. Existuje aj metóda s použitím zubnej pasty. Vďaka svojim bieliacim vlastnostiam dokáže úplne vyčistiť svetlé povrchy.

S keramickým povlakom musíte zaobchádzať opatrne, potom vydrží dlho.

DOPLŇUJÚCE INFORMÁCIE! V porovnaní so všetkými ostatnými sú keramické panvice bezpečnejšie. Okrem toho je spotreba rastlinného oleja na vyprážanie minimálna.

Liatina

Liatina je najmenej náročná na údržbu. Na čistenie liatinových panvíc je dobré použiť kovové škrabky a strúhadlá. Ak sú však usadeniny uhlíka staré, je lepšie ich najskôr zmäkčiť. To sa dá urobiť pomocou najjednoduchších látok, octu a sódy. Ale na to budete musieť uvariť panvicu.

Pred prvým použitím aj po takomto čistení by sa mala liatinová panvica ošetriť rastlinným olejom a kalcinovať.

Hliník

Hliníkové panvice bez nepriľnavého povrchu nevyčistíte hocičím. Sú kontraindikované pri drsných materiáloch, pri použití kyselín a zásad. Neodporúča sa ani dlhodobé namáčanie, ani umývanie v umývačke riadu. Pre nich je vhodné umývanie čistiacimi prostriedkami a roztokom amoniaku.

Ak sa aplikuje teflón alebo akýkoľvek iný povlak, umývanie sa vykonáva v súlade s pravidlami starostlivosti o tento materiál.

S mramorovým povlakom

Povrch takejto panvice je teflónový s prídavkom mramorových štiepok. Preto sú pravidlá čistenia pre ne rovnaké ako pre všetky ostatné nepriľnavé povrchy. Nemali by sa trieť abrazívnymi prostriedkami ani kovovými špongiami a nemali by sa dlho namáčať. Mramorovú panvicu môžete čistiť sódou, mydlom a alkalickými roztokmi, ako aj v umývačke riadu.

Ako čistiť panvice od vodného kameňa a usadenín uhlíka, kým nebudú žiariť

V kuchyni je potrebné udržiavať v poriadku a čistote nielen panvice, ale aj iné domáce potreby: hrnce, panvice, kotly atď. Na akomkoľvek riade sa môže usadzovať vodný kameň a uhlík. Existuje mnoho spôsobov, ako odstrániť nečistoty, od čistiacich prostriedkov premyslených výrobcami až po ľudové metódy overené dlhoročnými skúsenosťami.

Niekedy stačí len trochu úsilia, aby bol váš riad žiarivo čistý. Hlavné je vybrať si metódu, ktorá je vhodná pre daný typ kontaminácie a typ panvice.

Melamínová špongia

Melamínová špongia si poradí s akoukoľvek špinou. Odporúča sa na domáce potreby: čistenie dlaždíc, plastov, stenových povrchov vrátane tapiet. Vyčistí vodný kameň aj usadeniny uhlíka z panvíc a iného riadu. Zdravotné riziká by sa však nemali ignorovať.

Odborníci neodporúčajú používať melamínové špongie na čistenie riadu. Toto je možné iba vtedy, ak sa čistenie vykonáva zvonku.

Alkohol

Bežný etylalkohol skvele odstráni malú vrstvu uhlíkových usadenín na keramickom alebo inom riade. Vďaka schopnosti alkoholu rozpúšťať tuky bude ľahké zotrieť nečistoty bez poškodenia nepriľnavého povrchu. Musíte namočiť vatový tampón alebo mäkkú handričku do alkoholu a jednoducho utrieť povrch.

Amoniak zmiešaný s octom a sódou bikarbónou je vhodný čistiaci prostriedok na hliníkový riad.

Čistiaci prostriedok s vodou

Na každodenné čistenie panvíc je najlepší jednoduchý čistiaci prostriedok. Povrchovo aktívne látky a rôzne prísady výborne odstraňujú čerstvé škvrny a ak veríte reklame, rozkladajú aj stvrdnutý tuk. Je dôležité dodržiavať nasledujúce podmienky:

• nenalievajte ľadovú vodu do horúcej panvice;
• Na každodenné umývanie panvice je dobré použiť penovú gumu alebo inú mäkkú špongiu;
• V prípade silného znečistenia je lepšie naliať trochu čistiaceho prostriedku na dno panvice, naplniť ju teplou vodou na niekoľko minút a potom opláchnuť.

Gél proti tuku

Existujú špeciálne gély, ktoré pomáhajú odstraňovať usadeniny uhlíka a starý tuk. Môžu byť úzko zamerané, napríklad na čistenie kotlov, a širšie zamerané - na umývanie sporákov, rúr, riadu atď. Predávajú sa v maloobchodných predajniach aj online.

Takéto gély sú vhodné na použitie a čistenie panvíc, ale musia sa používať v súlade so všetkými bezpečnostnými opatreniami a v úplnom súlade s návodom na použitie.

Varte panvicu

Ak je vrstva uhlíkových usadenín dostatočne hrubá a nie je možné použiť abrazívne zložky a žieravé látky alebo jednoducho nie sú po ruke, môžete sa uchýliť k vareniu tuku.

1. Naplňte panvicu vodou.
2. Položte na horák a priveďte do varu.
3. Nechajte pôsobiť 20 minút.
4. Nechajte vychladnúť a opláchnite bežným spôsobom.

V prípade potreby môžete postup zopakovať.

Takto môžete panvicu vyčistiť nielen zvnútra, ale aj zvonku. Aby ste to urobili, musíte ho vložiť do nádoby naplnenej roztokom sódy (100 g/l), napríklad do umývadla alebo vedra, a variť podľa rovnakej schémy. Namiesto sódy môžete použiť mydlový roztok.

Čistenie v umývačke riadu

V moderných umývačkách riadu je možné umývať takmer akýkoľvek riad, pokiaľ nie je v návode uvedené inak. Panvice sa ľahko čistia od čerstvých nečistôt. A ako tvrdí mnoho majiteľov umývačiek riadu, aj dlhotrvajúce usadeniny uhlíka na panviciach a hrncoch sa po niekoľkých intenzívnych umývacích cykloch zmyjú.

MIMOCHODOM! Umývačka riadu využíva vodu a umývací prostriedok na riad úspornejšie a efektívnejšie ako drez.

Guma a strúhadlo

Predumytý a vysušený povrch panvice s keramickým povlakom je možné z plaku zotrieť bežnou školskou gumou. Táto metóda nie je najúčinnejšia. Dokáže odstrániť iba malé škvrny.

Kyselina chlorovodíková

Kyselina chlorovodíková je účinná chemická látka. Čistiace prostriedky na jeho báze sú veľmi nebezpečné a nie sú vhodné na povrchy, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami. Čistenie panvíc je možné vykonávať iba zvonku. Produkty na báze kyseliny chlorovodíkovej by sa mali používať s mimoriadnou opatrnosťou. Ak má nepriľnavý povlak čo i len najmenšie poškodenie, je neprijateľné používať kyselinu chlorovodíkovú.

Aktívne uhlie

Aktívne uhlie sa zmieša s čistiacim prostriedkom a panvica sa namáča asi hodinu. Potom nečistoty utrite špongiou a opláchnite vodou. Táto metóda neodstráni všetky nečistoty, ale je dobrou alternatívou k iným čistiacim prostriedkom.

Kyselina citrónová

Kyselina citrónová je skvelou náhradou za silne zapáchajúci ocot. Jeho čistiaca schopnosť nie je o nič horšia a absencia nepríjemného zápachu je jasným plusom. Na vyčistenie panvice je potrebné urobiť nasledovné.

1. Naplňte ho vodou a pridajte balíček (25 g) kyseliny citrónovej.
2. Položte hrniec na plyn a priveďte tekutinu do varu.
3. Hneď ako voda zovrie, musíte vypnúť plyn.
4. Nechajte panvicu prirodzene vychladnúť.
5. Opláchnite čistou vodou a špongiou.

Peroxid vodíka a sóda

Doma môžete panvice čistiť peroxidom vodíka a sódou. Postup v tomto prípade je nasledovný.

1. Zmiešajte peroxid a sódu do homogénnej pasty. Budete potrebovať trochu peroxidu, sóda by sa nemala úplne rozpustiť.
2. Rozohrejte panvicu a pripravenú zmes naneste na znečistené miesta.
3. Počkajte 10-15 minút.
4. Nečistoty odstráňte špongiou alebo kefou a povrch umyte.
5. V prípade potreby opakujte.

Táto metóda je dobrá, pretože je úplne bezpečná pre panvicu aj pre osobu.

Ako čistiť malé škvrny

Najjednoduchší spôsob je odstrániť škvrny hneď, ako sa objavia. Moderný keramický riad jednoducho opláchnite teplou vodou. Môžete použiť špongiu alebo handričku. Po umytí povrch utrite dosucha obrúskom alebo uterákom.

Ako bez námahy vyčistiť silne znečistenú panvicu

Ak je znečistenie rozsiahle a nemôžete povrch dôkladne trieť a nechcete vynakladať veľa úsilia, je najlepšie panvicu namočiť do teplej vody so sódou alebo saponátom. Nie je potrebné to nechávať dlho, postačí pol hodina.

Jednoduchý spôsob čistenia hrubej vrstvy uhlíkových usadenín

Keď sa uhlíkové usadeniny na povrchu panvice usadia v hrubej vrstve, už nie je také jednoduché ich odstrániť. Je nemožné ho vyčistiť bez akejkoľvek námahy. Najjednoduchší spôsob umývania riadu je v umývačke riadu. V tomto prípade ho osoba musí iba správne načítať a zapnúť požadovaný režim.

Čo by ste nemali používať na umývanie vonkajšej strany a dna panvice

V moderných panviciach sa na dno nanáša aj špeciálny povlak, aby sa riad mohol používať na sklokeramických varných doskách. Preto je potrebné starostlivo vyčistiť aj vonkajšiu stranu panvice. Nepoužívajte kovové škrabky ani silné chemické činidlá.

Ako sa správne starať o panvicu

Na starostlivosť o keramickú panvicu si stačí zapamätať tri jednoduché pravidlá.

1. Nepoužívajte kovové príslušenstvo.
2. Nevystavujte teplotným zmenám.
3. Včas umyte a vyčistite usadeniny uhlíka.

POZOR! Je potrebné pripomenúť, že priemerná životnosť panvice s keramickým povlakom je 2 roky. Pri správnej starostlivosti – až 5 rokov.

Správna starostlivosť a starostlivé používanie predĺžia životnosť akejkoľvek panvice. Ak nezanedbáte najjednoduchšie pravidlá, riad vždy zostane ako nový.

VIDEO: Ako čistiť panvice od uhlíkových usadenín a mastnoty.