V každodennom živote človek nie vždy premýšľa o tom, aký druh nádoby je vhodný na pitie konkrétneho nápoja. Aby ste však zažili skutočnú chuť koktailu, mal by sa podávať v špeciálnom pohári.
Tento článok sa bude zaoberať „staromódnym“ pohárom, zistíme, o aký druh nádoby ide a na aké nápoje je určená.
Obsah
Čo je to „staromódny“ pohár?
Staromódny pohár sa používa na nalievanie alkoholických nápojov s pridaným veľkým množstvom ľadu. V preklade z angličtiny znie „old fashioned“ ako „staromódny“.
Pôvodne bol staromódny pohár obyčajnou fľašou. Príbeh jeho vzniku sa začína na Divokom západe koncom 19. storočia, keď žili Indiáni a kovboji. V tých časoch sa súboje uskutočňovali pomocou revolverov. Typicky sa to stalo v bare, kde guľky rozbili všetky sklenené nádoby. Sklo sa objavilo počas prestreliek. Veď takto ľudia videli, že fľaša bez hrdla sa dá premeniť na pohár.
V baroch predtým neboli žiadne špeciálne formy na ľad, takže barman odlamoval veľké kusy z veľkých blokov ľadu a hádzal ich do pohára. Ukázalo sa, že je to niečo veľmi podobné romantickým útesom. Preto sa po pridaní alkoholu objavil názov „na skalách“, čo znamenalo „na kameňoch“. Takto vznikol ďalší názov „Staromódne skaly“.
Zaujímavé! Koktail s rovnakým názvom, či už s whisky alebo so sódou, sa podáva iba v tomto pohári. Tradične sa doň nalieva iba čistý alkohol alebo nápoj obsahujúci aspoň tri zložky.
Zvláštnosť tvaru pohára „Staromódny“
Staromódne poháre majú obdĺžnikový alebo okrúhly tvar a môžu byť vyrobené aj šesťuholníkové alebo osemuholníkové.
Vzhľadom pripomína fazetované sklo. Má dostatočne hrubé dno a steny, aby sa zabránilo príliš rýchlemu topeniu ľadu.
Pomerne veľký, aj keď je „krátky“. Tvar pohára je široký, je to potrebné na to, aby sa doň zmestilo veľké množstvo alkoholu a ľadu.
Pôvodne sa poháre Old Fashioned používali na nalievanie ginu alebo whisky s ľadom, bourbonu alebo brandy. Na výrobu sa používa surové sklo, ktoré odoláva teplotám od -40 do + 100 stupňov.
Charakteristickým znakom tvaru takéhoto pohára je jeho jedinečná brutalita a prísne línie.
Aká je výška a objem „staromódnych“ pohárov?
Štandardný objem pohára Old Fashioned sa pohybuje od 180 do 300 ml, ale nájdete aj dvojité poháre s objemom 350 až 470 ml. Minimálny objem pohára je 120 ml. Výška najvyššieho skla je 170 mm.
Aké nápoje sa nalievajú do staromódnych pohárov?
Staromódny označuje typ skla používaného na servírovanie brandy, whisky, koňaku a ginu. Je vždy k dispozícii v každom bare. Mnoho ľudí si kúpi domov pohár v staromódnom štýle, aby pobavili hostí.
Staromódne poháre sú vhodné na koktaily a rôzne nápoje. Tradične sa v ňom podával alkohol bez akýchkoľvek prísad, ktoré by znižovali silu.
Charakteristickým znakom je prítomnosť kociek ľadu v alkohole, ktoré sa vždy pridávajú pred naliatím alkoholu. Obsah sa mal vypiť na jeden záťah, bez ochutnávania. Ale práve druhá možnosť sa v dnešnej dobe udomácnila a používa sa v prevádzkach rýchleho občerstvenia a reštauráciách.
Návštevník prevádzky si sám určí, koľko ľadu má byť v pohári. Vďaka hrubému sklu, z ktorého je vyrobený, sa ľad topí veľmi pomaly, čo vám umožní vychutnať si chuť nápoja.
Na takéto nápoje sa dá použiť Old Fashioned.
- Negroni.
- Whisky Sour.
- Americký.
- Čiernobiela ruština.
- Staromódna Caipirinha.
Dnes, napriek tomu, že si pohár zachoval svoj názov, sa v ňom dá podávať nielen alkohol alebo kokteil s rovnakým názvom, ale aj minerálna voda, džúsy s ľadom alebo vychladený. Vďaka tomu je dizajn moderných modelov, ako aj materiály, z ktorých sú vyrobené, dosť rozmanitý.
Môžete vidieť krištáľové výrobky, sklo, plast, zúžené na vrchu alebo na spodnej strane, na nožičkách, v tvare lichobežníka, diamantu a iných tvarov.
Najobľúbenejšie značky staromódnych okuliarov
Každý výrobca tvrdí, že jeho výrobky sú najlepšie a zodpovedajú najvyššej kvalite.
Medzi svedomitými výrobcami staromódnych okuliarov možno rozlíšiť tieto spoločnosti:
- Piegelau – táto nemecká spoločnosť vyrába poháre na whisky už viac ako päťsto rokov. Hlavným materiálom používaným na výrobu je krištáľ, bez pridania olovnatých nečistôt. Každý kupujúci si môže byť istý, že produkt mu vydrží mnoho rokov. Na trhu je vždy široký sortiment produktov a pravidelne sa objavujú nové položky.
- Union Victors – výrobky od tohto výrobcu majú vždy nevšedný dizajn. Aj po dlhom čase si výrobky zachovávajú svoj pôvodný vzhľad. Hlavným materiálom používaným na výrobu je krištáľové sklo, ktoré je veľmi odolné a odolné voči mechanickému poškodeniu.
- Prohotel je spoločnosť so sídlom v Číne a má dobré recenzie od používateľov svojich produktov. Na výrobu pohárov sa používa sklo, vďaka čomu je produkt cenovo dostupný pre väčšinu ľudí. Všetky modely majú vysokú tepelnú odolnosť a najčastejšie sa nachádzajú v kaviarňach, reštauráciách a iných stravovacích zariadeniach.
Zaujímavé! Výrobcovia vykonávajú kontrolu nad kvalitou tovaru, ktorý vyrábajú. Každé sklo prechádza tepelnými a chemickými testami, čo zaručuje dlhú životnosť.
Barmani dnes vymysleli ďalšiu zábavu pre staromódne bary: podávajú drinky najvyššej triedy. Sklo sa s veľkou silou udiera o barový pult a vďaka hrubému dnu sklo nepraská.
