Ako si sami postaviť vonkajší krb s grilom

Až donedávna bol vonkajší krb považovaný za luxus, ale teraz ho možno nájsť v mnohých súkromných domoch a letných chatkách. Tento dizajn vám umožňuje variť chutné a zdravé jedlá na čerstvom vzduchu a na otvorenom ohni. Ak si chcete vyrobiť grilovací krb vlastnými rukami, zvládne to každý; Na to si musíte objednať hotový projekt alebo si ho vypracovať sami a potom prísne dodržiavať všetky fázy výstavby.

Všeobecné informácie o vonkajšom krbe

Moderný vonkajší krb je multifunkčný komplex, ktorý je ústredným objektom rekreačnej oblasti organizovanej pod holým nebom. Vedľa neho je postavený altánok alebo prístrešok, hojdačky a pohodlné miesta na sedenie. Tu sa môžete schovať pred dažďom, takže ani zlé počasie vám neprekáža v odpočinku.

Vzhľad vonkajšieho krbu sa líši od krbu nainštalovaného vo vnútri domu. Takáto stavba má často nielen miesto na varenie na otvorenom ohni, ale aj rúru, varnú dosku, rezný stôl a úložný priestor na palivové drevo.

Správne umiestnený, originálne navrhnutý a organicky integrovaný do krajiny sa vonkajší krb stáva obľúbeným miestom relaxácie pre majiteľov a hostí.

Hlavné vlastnosti

Pred začatím stavby vonkajšieho krbu si preštudujte jeho vlastnosti, ktoré ovplyvňujú výber miesta inštalácie. Aby ste zabránili vniknutiu cudzích pachov do domu, neumiestňujte krb blízko obytnej časti. Je tiež potrebné zohľadniť smer vetra, aby vo väčšine prípadov dym smeroval smerom k neobytným budovám.

Vonkajší krb je postavený na otvorenom priestranstve tak, aby nebol blokovaný plotom, stromami atď. Potom sa stane ozdobou lokality a z akéhokoľvek miesta na dvore bude vhodné ovládať proces spaľovania dreva.

Funkčný účel

Krb s grilom na nádvorí súkromného domu je multifunkčný kuchynský komplex. Mäsové, rybie a zeleninové jedlá sa vyprážajú na otvorenom ohni. Pečú v rúre a na varnej doske varia pilaf, rybiu polievku atď. V závislosti od použitého dizajnu je možné v krbe údiť a sušiť rôzne produkty.

Okrem toho horiace polená poskytujú dodatočné teplo a v chladnom počasí sa môžete zohriať pri otvorenom krbe a atmosféra vytvorená ohňom pomáha zlepšiť náladu, cítiť sa útulne a pohodlne.

Výhody

Vybudovaním vonkajšieho krbu na dvore alebo v záhrade získate miesto, kde môžete stráviť príjemný čas s rodinou alebo priateľmi a výdatne sa najesť.

Hlavné typy

Existuje mnoho typov vonkajších krbov a každý majiteľ si môže vytvoriť vlastný dizajn a nainštalovať ho na svojom pozemku. Nižšie sú uvedené najbežnejšie používané typy vonkajších krbov.

Rúra na grilovanie

Jeho hlavným účelom je variť mäso, ryby alebo iné výrobky na tlejúcom uhlí pomocou grilu alebo roštu. Aby bolo jedlo dobre a rovnomerne prepečené, budete ho musieť často otáčať. Konštrukcia je veľká a je postavená z tehly, kameňa alebo betónu. Nad ohniskom je vytvorený komín.

Grilovacia pec

Je to podobné ruskej peci, v ktorej sa jedlá dajú variť pomocou rôznych kulinárskych techník. Je vhodné grilovať mäso na špízoch na grile. Tvar grilu takejto rúry je obdĺžnikový, zatiaľ čo v grile je najčastejšie okrúhly.

Okrem toho je hĺbka grilu menšia, takže mäso je bližšie k uhlíkom a varí sa rýchlejšie.

Navonok sa konštrukcia podobá grilovacej peci a prítomnosť vymeniteľných ohniská vám umožňuje rýchlo ich vymeniť vo výklenku a tým premeniť jednu konštrukciu na druhú. Gril je často vybavený ďalšími prvkami.

Ruská pec

Navonok je to známa ruská pec, inštalovaná iba vonku. Aby sa znížila spotreba palivového dreva, bočné steny takýchto konštrukcií sú izolované. Vďaka tomu si dobre udržíte teplo a môžete pripraviť akékoľvek jedlo – od pečiva a kebabu až po polievky. Najbežnejšou metódou je dlhé varenie na miernom ohni. Aby bolo možné spracovávať výrobky dymom a ohňom, rúra je doplnená grilom, udiarňou alebo grilom.

Tento typ krbu má zložitý dizajn a jeho umiestnenie vonku mierne obmedzuje jeho možnosti. Klasická ruská pec je veľká, preto sa často vytvára zjednodušená verzia. Je podobný originálu a umožňuje vám variť mäso, ryby na grile alebo barbecue.

Tandoor

Je to pec v tvare džbánu, ktorá je primárne určená na varenie mäsa. Tu sa, na rozdiel od grilu alebo barbecue, jedlo nevypráža, ale pečie. Vďaka rovnomernému rozloženiu teploty nie je potrebné mäso neustále otáčať. Na vnútornej strane veka sú úchyty na špajle. Princíp fungovania tandooru zahŕňa minimálne použitie palivového dreva. Takáto pec sa často vytvára ako doplnkový prvok krbu a grilu.

Udiareň

Tento typ grilu je určený na spracovanie produktov studeným alebo horúcim dymom. V drevárni horí palivové drevo, dym prúdi kanálmi do komory, kde sa nachádza jedlo, a potom vychádza do komína. Na studené údenie sa používajú piliny - nalejú sa do kovovej nádoby, ktorá sa umiestni na oheň.

Populárni výrobcovia

Ak nemáte čas si vyrobiť krb sami, môžete si vziať hotovú verziu. Trh ponúka širokú škálu modelov od domácich aj zahraničných výrobcov.

Ako si vyrobiť grilovací krb vlastnými rukami

Ak máte trochu voľného času a šikovné ruky, môžete si krb postaviť sami. Na to si musíte pripraviť materiály, nástroje, vytvoriť projekt a pustiť sa do práce.

Hlavné fázy výroby grilu:

• 

  výber lokality;

• vyčistenie okolia od konárov a kríkov;
• vypracovanie výkresu, projektu alebo hľadanie hotového;
• vytvorenie jamy;
• nalievanie základov;
• murovanie;
• konštrukcia komína;
• dokončovanie.

Ak nemáte veľa skúseností so stavebnými prácami, je lepšie zvoliť jednoduchý dizajn – gril alebo barbecue bez komína. Na vytvorenie ruskej pece alebo tandooru nestačí len túžba; musíte mať príslušné zručnosti, takže začiatočníci by sa nemali púšťať do ich stavby.

V hotových projektoch je vždy podrobný popis práce s podrobným poradím, ktoré nemožno porušiť.

Ak viete, ako urobiť krásne murivo, môžete steny jednoducho rozšíriť, inak ich budete musieť omietnuť a potom natrieť alebo obložiť keramickými dlaždicami.

Prípravné činnosti

Ak plánujete postaviť stacionárnu rúru, musíte si vybrať správne miesto pre jej výstavbu.

Zohľadňujú sa nasledujúce faktory:

• požiadavky na požiarnu bezpečnosť (konštrukcia musí byť postavená v určitej vzdialenosti od ostatných objektov na stavenisku);
• usporiadanie budov (medzi nimi sa vytvárajú víry, takže pohyb vzduchu je takmer vždy rovnaký);
• princíp pohodlia (musíte sledovať oheň v krbe, často sa približovať k ohnisku, prinášať a odnášať jedlo);
• umiestnenie susedov, aby im dym nespôsoboval nepríjemnosti.

Dizajn

V tejto fáze sa pripravuje dokumentácia, ktorá zobrazuje výkresy vybraného modelu, jeho konfiguráciu, účel všetkých komponentov a rozmery budúcej konštrukcie. Ak ste nikdy neurobili takýto projekt, je lepšie nájsť hotové riešenie, ktoré uvádza všetky nuansy a postupnú schému výstavby.

Pri samostatnej realizácii projektu je dôležité správne vypočítať prievan, aby boli produkty spaľovania dobre odstránené do bezpečnej vzdialenosti.

Štýlové riešenia: dizajn

Predtým, ako si na svojom pozemku postavíte krb, musíte sa rozhodnúť, aká bude jeho veľkosť, tvar a obsah, a správne zhodnotiť svoje možnosti.

Najbežnejšie dizajnové riešenia:

• Jednoduchá možnosť. Takýto krb zvládne vyrobiť aj začiatočník. Nie je potrebný pevný základ ani komín. Steny sú postavené z akejkoľvek tehly a potom sú dokončené. Ohnisko je obložené ohňovzdorným materiálom. Grilovací rošt je umiestnený navrchu. Nevýhodou tohto riešenia je, že krb je otvorený: keď sa nepoužíva, bude musieť byť pokrytý vodotesným materiálom.

• Krb pod prístreškom. Ide o zložitejšiu konštrukciu, ale prítomnosť strechy nielen chráni rúru pred dažďom a slnkom, ale umožňuje aj skryť sa pred nepriaznivým počasím, takže môžete variť kedykoľvek.

• Rekreačné centrum. V tomto prípade sa vytvorí multifunkčná pec, ktorá zahŕňa gril, rúru, varnú dosku, tandoor atď. Vytvárajú útulný altánok, miesta na sedenie, hojdačky, bazén a vytvárajú kútik, v ktorom si môžete nielen pripraviť chutné jedlo, ale aj relaxovať a užívať si krásu prírody.

Výber materiálov

Na stavbu grilu si pripravte nasledujúce materiály:

Ak sa majú inštalovať vodovodné a kanalizačné systémy, pripravujú sa potrubia, armatúry a ventily.

Zoznam potrebných nástrojov na murovanie

Na vykonanie práce budete potrebovať nasledujúce nástroje:

Fázy výstavby

Proces vlastnej výroby krbu pozostáva z niekoľkých samostatných fáz. Ak máte málo skúseností, nemôžete sa odchýliť od hotovej schémy a vykonať v nej zmeny.

Nadácia

Stacionárne grily sú veľmi ťažké, takže vyžadujú pevný základ.

Železobetónový základ sa vytvára v nasledujúcom poradí:

1. Vyznačia a vykopú jamu. Otvor je vytvorený s hĺbkou 40-60 cm a šírkou o 15 cm ako budúca konštrukcia. Potom sa dno vyrovná a zhutní.
2. Vytvárajú pieskový a štrkový vankúš. Jeho hrúbka je 15-20 cm. Na zvýšenie hustoty sa vankúš navlhčí vodou.
3. Debnenie sa inštaluje. Zdvíha sa 10 cm nad zemou, takže základ vyčnieva 5-7 cm nad povrch.
4. Vytvárajú rám z výstuže. Tyče sú zvarené alebo skrútené drôtenými alebo plastovými páskami.
5. Nalievanie betónu. Robia to nepretržite a zvyšný vzduch odstraňujú pomocou oceľovej tyče. Potom povrch zarovnajte pravítkom.

Po vytvorení základu musíte počkať 20-25 dní, kým betón získa požadovanú pevnosť.

Aby sa zabezpečilo rovnomerné vytvrdnutie, povrch sa počas tejto doby pravidelne zavlažuje a v lete sa tiež prikrýva hrubým materiálom, aby sa vlhkosť rýchlo neodparovala.

Steny

Ak budete presne dodržiavať vyvinutý poriadok, pri stavbe stien nebudú žiadne problémy. Najprv sa na základ položí strešná lepenka, ktorá chráni steny pred vlhkosťou prichádzajúcou zo zeme.

Po nanesení 3-4 vrstiev sa odporúča urobiť krátku prestávku, aby roztok trochu stuhol. Konštrukcia nie je vystavená veľkému zaťaženiu, takže steny sú vyrobené z pol tehly. Požadovanú pevnosť zabezpečuje stupňovité murivo. Ak sa plánuje vytvorenie políc, vytvoria sa pre ne rímsy a cez rad sa položia tehly alebo kovové prvky.

Rozloženie grilu

Grilovacia panvica sa inštaluje na hotové výčnelky. Musí mať otvory, cez ktoré bude prúdiť vzduch k plameňu. Pečiaca komora je vyrobená zo šamotových tehál; Ak používate bežné, v dôsledku vysokej teploty sa rýchlo zrútia. Niektorí remeselníci na tieto účely používajú dlažobné kocky z prírodného kameňa.

Murivo sa vykonáva iba na hlinenej malte; Ak sa použije cement, rýchlo praskne a tesnosť ohniska sa naruší. Po vytvorení grilu sa na tehlu položí roh a na ňom sa postaví komín.

Na vytvorenie grilu môžete použiť liatinovú vložku, ktorá sa v prípade potreby umiestni do konštrukcie krbu. Takáto krabica s nohami môže byť vyrobená aj z hrubostenného kovu. Jeho dno je vyrobené z roštov, ktoré sú umiestnené v malej vzdialenosti od seba, aby cez ne mohol prechádzať vzduch, ale aby nevypadali uhlíky.

V spodnej časti je nainštalovaný výsuvný popolník. Toto riešenie vám umožňuje používať rúru ako gril a gril.

Usporiadanie komína

Jednoduché vonkajšie krby nemajú vždy komín. Je to potrebné v prípade rozšírenia pece na altánok, prístrešok alebo terasu, keď je potrebné odstrániť dym.

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť komín:

• Z tehly. Tento typ práce je pomerne zložitý a vyžaduje si presné výpočty, pretože murivo sa postupne zužuje.
• Vyrobené z betónových prvkov. Najprv vyrobia šablóny pre debnenie, potom vytvoria rám z výstuže a nalejú betón. Potom sa konštrukcia zostaví do jedného celku a švy sa pokryjú maltou.
• Vyrobené z kovu. Oceľový rám v tvare skrátenej pyramídy je vyrobený z výstuže, tyče sú inštalované každých 10 cm. Je pripevnený k peci a potom pokrytý tehlami.

Dokončovacie práce

Keď je konštrukcia úplne pripravená, začnú ju dokončovať. Ak sa plánuje dilatačné škárovanie, vykonáva sa s použitím čerstvej malty – po jej vytvrdnutí to už nebude možné. Vo väčšine prípadov sa používa dekoratívna omietka alebo keramické dlaždice. Krb je navyše zdobený kresbami, ornamentmi a vlastnými alebo hotovými dizajnovými prvkami.

Prevádzka a údržba

Starostlivosť o vonkajší krb je jednoduchá, stačí dodržiavať tieto pravidlá:

1. Po každom použití vyčistite rošty. Ak sa tak neurobí, rýchlo sa zašpinia, čo je nevzhľadné a nebezpečné pre zdravie (do jedla sa dostáva prebytočný uhlík a sadze).
2. Keď sa krb nepoužíva, mal by byť prikrytý nepremokavou látkovou fóliou, aby bol chránený pred negatívnym vplyvom vonkajších faktorov.

Užitočné tipy a všeobecné rady pre začiatočníkov

Aby ste si svojpomocne vyrobili nielen krásny, ale aj odolný krb, musíte sa riadiť odporúčaniami odborníkov:

• hoci základ zvonku stvrdne na druhý deň, zvnútra stále nie je pevný, takže nemôžete hneď stavať steny;
• Najprv je lepšie položiť rad tehál bez malty, zistiť, ako zapadajú, urobiť potrebné rezy a až potom ich opraviť;
• neustále monitorujte horizontálnosť a vertikálu každého riadku;
• roztok, na ktorý sa kladú prvky ohniska, sa pripravuje niekoľko dní, je to kvôli potrebe preosiať a namočiť hlinu;
• Gril je možné používať až 2 týždne po dokončení stavby, aby murivo úplne vytvrdlo.

Zaujímavé príklady v krajine lokality

Na vytvorenie rekreačnej zóny s krbom nie je potrebné prideľovať samostatné miesto na pozemku alebo v záhrade. Ak je plocha malá, na terase je možné postaviť otvorený krb.

Ak to veľkosť panstva umožňuje, ako alternatívna možnosť sa zvolí altánok s krbom.

Sú inštalované mimo obytných priestorov, takže v dome nebude zápach dymu. Celá rekreačná oblasť je navrhnutá v rovnakom štýle, aby vyzerala krásne a harmonicky zapadala do celkového dizajnu oblasti.

Nevýhody krbu s grilom

Podlaha v altánku alebo na verande neunesie váhu stacionárneho krbu, preto je potrebné preň vytvoriť samostatný, silný základ. Ak sa zdeformuje alebo usadí, celá konštrukcia sa zdeformuje.

Jednou z nepopierateľných výhod súkromného vlastníctva domu je možnosť variť jedlo na otvorenom ohni. Z širokej ponuky vonkajších krbov si vždy môžete vybrať taký, ktorý vyhovuje vašej veľkosti, cene a zložitosti výroby.